食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松面包的做法步骤
-
1原料图。 -
2高粉与低粉混合过筛。 -
3所有面包材料倒入面包机中。（盐与酵母对角放置） -
4揉至扩展阶段，能拉出手套膜。（揉面程序40分钟，具体根据各家面包机而定） -
5揉好的面团，发酵至2—2.5倍大。 -
6发酵好的面团，不塌陷不反弹为好。 -
7发酵好的面团分成6个剂子，排气，滚圆，中间发酵10分钟。 -
8烤盘上铺上锡纸，刷上一层油防止沾粘。 -
9取一个剂子，擀成椭圆形面片。（不要太薄） -
10从上往下卷成椭圆形坯子。 -
11全部卷好后放入烤盘中最后发酵。 -
12发酵至2倍大。 -
13表面刷上全蛋液。 -
14烤箱180°预热10分钟后，将面包胚放入180°烤制15分钟。（时间、温度具体根据各家烤箱而定） -
15肉松倒入稍大些的盘中，可带上一次性手套，将肉松碾碎。（该步骤也可省略） -
16烤好的面包取出晾至低温不烫手。 -
17从中间划上一刀，两端不要切断，均匀的抹上色拉酱。（面包温度稍凉时操作，高温不易划，而且面包容易塌陷） -
18将涂抹色拉酱的一面放入肉松中裹匀。 -
19抖去浮在表面的肉松即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 日本豆腐
- 家常烫面肉饼
- 爽口时蔬小炒
- 肉糜面汤
- 泰式小炒肉
- 盐水基围虾
- 火腿土豆饼
- 煎鸡蛋卷
- 华夫饼
- 培根炒彩椒
- 毛豆烧土豆
- 排骨汤烩菜
- 【苦藠鸭汤】
- 猪肉酸菜炒茭白
- 香脆锅贴
- 小四卷
- 芒果冰糕
- 懒人菜—老干妈烤翅根
- 自制蜜红豆
- 韭菜鸡蛋菜饼
- 解暑爽饮 帅碧
- 自制豆腐脑
- 客家酿香菇
- 五香桂花肉
- 苹果派
- barmaid
- barman
- bar mitzvah
- barmy
- barn
- barnacle
- barnacle goose
- barn conversion
- barn dance
- barn door
- barney
- barn owl
- barnstorm
- barnstormer
- barnstorming
- 西瓯道中寄答伯孺病中见送之作（明·徐熥）
- 西甘涧赠藏山上人（清·李锴）
- 西甘涧（清·永璥）
- 西畦自适（明·梁兰）
- 西番诸夷方物多恶薄及乌思藏入贡违期诗以示（明·郭之奇）
- 西畴二首 金橘圃（明·龚诩）
- 西畴图（明·唐寅）
- 西畴夕兴（近现代·章以荣）
- 西畴寄月露（宋·韩淲）
- 西畴早春（明末清初·陈子升）
- 西畴春望（明·何绛）
- 西畴耕读（明·杨士奇）
- 西畴诗老贻白鱼一双七叠手字韵谢之（清·吴之振）
- 西畴，为陈生赋（元末明初·张昱）
- 西白溪期裴方舟不至（唐·皎然）
- 媒介文化十五讲(21世纪新闻与传播学规划教材)/传播学系列
- 社会调查研究方法(21世纪经济与管理精编教材)/工商管理系列
- 小学教育学(21世纪教师教育系列教材北大版普通高等教育十三五规划教材)/初等教育系列
- 叉车操作实务(职业教育物流类专业产教融合创新教材)
- 税务会计与税务筹划(第13版数字教材版新编21世纪会计系列教材)
- 数据采集技术(中级1+X职业技能等级证书数据采集配套教材)
- 中国红包(运气祝福)(精)/中国符号
- 2021-2022中考满分作文特辑
- 识字(共3册)/幼小衔接入学方案
- 外乡人
- 名侦探柯南推理游戏书(博物馆失窃案)
- 宫本武藏(共6册)
- 恐龙的未解之谜/恐龙火车科普书
- 用思维导图学KET核心语法(新版剑桥KET考试)
- 房龙地理(人类的家园)/房龙文集