食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
自制豆酱的做法步骤
-
1豆干大火煮开后转小火煮5分钟后过凉水备用 -
2准备干辣椒适量，切末备用 -
3准备牛里脊肉适量，洗净后切丁备用 -
4平底锅中加入少量的橄榄油备用 -
5放入生姜片爆香 -
6将牛里脊丁放入平底锅中炒至变色后取出 -
7锅中加入橄榄油适量稍热后加入豆干丁炒匀后备用
-
8加入超市购买的豆瓣酱及甜面酱炒匀 -
9加入牛里脊丁炒匀，加入适量的水、鸡精、白糖和干辣椒末炒匀后转小火熬制，期间需不停的同方向搅拌 -
10将酱凉透后放入玻璃瓶中，放入冰箱中，随吃随取 -
11豆酱配小米粥啦
小窍门
1、豆干需放入锅中煮开，可去除豆干的豆腥味
2、豆瓣酱及甜面酱比例1：1
3、因豆瓣酱吧本身有咸味，所以可不用放盐或酱油，直接加鸡精及白糖调味即可
4、熬酱时要大火煮开后转小火，同一方向不停搅拌
5、汤汁干稠时可关火，离火继续不停搅拌数分钟
6、酱晾凉后装入玻璃瓶中，放入冰箱保存，早餐配小米粥一碗，可口啊！
2、豆瓣酱及甜面酱比例1：1
3、因豆瓣酱吧本身有咸味，所以可不用放盐或酱油，直接加鸡精及白糖调味即可
4、熬酱时要大火煮开后转小火，同一方向不停搅拌
5、汤汁干稠时可关火，离火继续不停搅拌数分钟
6、酱晾凉后装入玻璃瓶中，放入冰箱保存，早餐配小米粥一碗，可口啊！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
- 糍粑鱼
- 自制酸奶
- 西红柿炒鸡蛋
- 猪油炒豆渣
- 冬瓜排骨汤
- 老黄瓜炒肉
- 抹香糯米糕，软糯香甜的口感瞬间在味蕾间绽放。
- 水瓜炒肉
- 菌菇炖鸡汤
- 蒜蓉鸡毛菜
- 长豆角焖面条
- 洋葱炒腊肉
- 冬瓜鸭子汤
- 猪肉包子馅料
- 卤鸭子
- 发面
- 酱肉炒线椒豆干
- 蒜苗炒豆干
- 海带烧土豆
- 老黄瓜猪肉馅饼
- 丝瓜粉丝汤
- 南瓜银耳红枣汤
- 清蒸山药肉丸
- 凉拌兔
- 洋葱鸡蛋炒蕉芋粉丝
- 色即什么什么的成语
- 色即是空
- 色厉什么什么的成语
- 色厉内荏
- 色厉胆薄
- 色如什么什么的成语
- 色如死灰
- 色拉怎么拼用英语怎么说
- 色授什么什么的成语
- 色授魂与
- 色胆什么什么的成语
- 色胆包天
- 色胆如天
- 色胆迷天
- 色色什么什么的成语
- 和曹子方杂言（宋·黄庭坚）
- 和曹子方（宋·韦骧）
- 和曹守司直劝驾（宋·刘克庄）
- 和曹宪金华山韵上李雁湖（宋·吴泳）
- 和曹彦礼书怀六首（元·曹伯启）
- 和曹文济寄杨和吉韵（元末明初·郭钰）
- 和曹明府游白沙相祠地二首（明·陈吾德）
- 和曹景萧暮春即事（金末元初·蔡圭）
- 和曹殿丞寄荔支（宋·蔡襄）
- 和曹温如都监惠诗（宋·王庭圭）
- 和曹演甫中秋见怀（宋·范纯仁）
- 和曹演甫秋日见寄（宋·范纯仁）
- 和曹监春晴见寄（唐·李洞）
- 和曹盘斋积雨韵（宋·王柏）
- 和曹职方至日（宋·范纯仁）
- 移动互联网时代网络文学生产新论
- 内经脉法临床悟道
- 非常海淀单元测试AB卷 英语6年级 上 WY(1年级起点)
- 小学生小古文100课(全2册)
- 高等数学 上册 第2版
- 爱上福州的101个理由
- 麦地卡湿地植物识别图集
- 文艺美学专题研究
- 董其昌画集
- 中国地震年鉴 2019
- 名师彩卷 黄冈100分冲刺卷 数学 1年级(上册) BS
- 少年儿童航空、航天知识权威读本 天空舞者 认知级(全12册)
- 托马斯微积分(下册)(第11版) 影印版
- 金考卷特快专递 第6期 一模精选卷 数学文科 2024老高考
- 电厂设备维修管理