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诗文	糖醋带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 500克 辅料 面粉 适量 配料 白糖 适量 香醋 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜瓣 适量 树椒 适量 大料 适量 香叶 适量 桂皮 适量 老抽 适量 盐 适量 酸甜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 糖醋带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净沥干水分，蘸好面粉备用 2 电饼铛加热，放少量植物油 3 码入带鱼，小火煎 4 煎至金黄色，翻面煎另一面至金黄色，盛出待用 5 炒锅小火加热，加少量植物油，加葱、姜、蒜、树椒爆香 6 加少量水，加其余调料，加入煎好的带鱼，大火烧开 7 5分钟后，旺火收汁 8 装盘即可 小窍门 可用平底锅代替电饼铛煎带鱼 使用的厨具：电饼铛、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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