食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1材料 -
2切好材料 -
3将茄子去皮放入油锅炸上5分钟捞起 -
4锅中留油放入肉末蒜片翻炒再倒入炸好的茄子翻炒 -
5放入生抽，胡椒粉翻炒加入醋即可起锅 -
6成品
小窍门
香滑入口
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 大酺·乙酉，一九四五年。秋日问凯置酒相贺（近现代末当代初·黄咏雩）
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- 大酺·社园饯春（清末民国初·夏孙桐）
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