食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌皮蛋的做法步骤
-
1原料图 -
2先把皮蛋凉水下锅水开后转小火煮20分钟去除皮蛋特殊的味道，煮过后更好吃哈！ -
3皮蛋切块，青红椒切碎，蒜瓣、香葱切碎备有。 -
4葱蒜青红椒碎全部放到皮蛋上，在依次加入生抽、醋和鸡精、香油，拌匀即可。 -
5成品图
小窍门
1、皮蛋煮后口感更好，上世纪知道了。
2、放了生抽就不需要加盐了。
3、淋上香油才好吃哦。
2、放了生抽就不需要加盐了。
3、淋上香油才好吃哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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