食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
番茄炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉逆纹切薄片（我刀工不好就当反面教材吧）。 -
2倒入牛肉腌料。
-
3用力抓匀后腌2小时左右。
-
4番茄切十字刀，用热水烫焯一下剥掉皮。
-
5番茄和土豆切块，洋葱切片。
-
6平底锅烧热，放入少许油，将白洋葱丝翻炒出香味呈透明状。
-
7加入番茄块继续翻炒，炒至番茄软烂出沙。
-
8转移到煮锅里，倒入土豆块和没过食材的清水，再加番茄酱和白砂糖。
-
9中火煮开后转小火炖半小时。
-
10最后放牛肉，待牛肉变色，汤汁重新沸腾起来即可。
小窍门
炒番茄是番茄汤底浓郁的关键，所以这一步不能省略。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 糯米蛋
- 麻辣牛肚百叶
- 银耳莲子汤
- 香脆梅霁鱼
- 木耳八角瓜炒鸡肉
- 凉拌莴笋
- 蓝莓四色渐变蛋糕
- 蒜黄木耳炒鸡蛋
- 鸡丝炒豌豆
- 核桃酥饼
- 双椒牛蛙
- 香辣土豆片
- 简便好吃意大利面
- 豆花鱼
- 西湖醋鱼
- 牛肉炒农家菜
- 红焖卤肉
- 酸辣罗卜炒鸭杂
- 私房红烧肉
- 咸柠泡泡
- 白茅根竹蔗葛根糖水
- 五仁馅月饼
- 少侠,来碗江湖水煮牛肉
- 香菇酱炒面
- 五分钟薯条，牛乳薯条
- supportive of
- support services
- support staff
- support system
- support yourself
- suppose
- supposed
- supposedly
- supposed to
- suppose that
- supposing
- supposing that
- supposition
- suppository
- suppress
- 转声虞美人/桃源忆故人 霅上送唐彦猷（宋·张先）
- 转孙初生程弟有诗次韵时予头风适愈（宋·方岳）
- 转官志感（明·杨起元）
- 转寿春守太和庚戌岁二月祗命寿阳时替裴五墉（唐·李绅）
- 转幽亭（宋·吴机）
- 转应曲 前题（清·范贞仪）
- 转应曲 和日观并寄（清·葛宜）
- 转应曲 怀故居（清·范贞仪）
- 转应曲 戏题屋后废沼，其旁叠石有佳者，盖（清末近现代初·汪东）
- 转应曲 春晓（清·张友书）
- 转应曲 春雨（清·尤侗）
- 转应曲 暮春（清·张友书）
- 转应曲 蟋蟀（清·吴绮）
- 转应曲 送人南还（清·陈沅）
- 转应曲 送别（清·董元恺）
- 电工基础(高职高专十一五规划示范教材)
- 机械制图(高职高专十一五规划示范教材)
- 机械设计基础(高职高专十一五规划示范教材)
- 公差配合与技术测量(高职高专十一五规划示范教材)
- 金工实训(高职高专十一五规划示范教材)
- 执行管理(全过程商业思维杰出经营绩效指南)
- 第99只萤火虫(Ⅱ)
- 灌肠排毒治大病
- 你不知道的心脏病征兆
- 不要过分依赖化妆品
- 核材料物理基础(核材料科学与工程)
- 青少年必做的600个思维训练
- 仙剑问情(5)
- 拍手治百病(台湾著名中医师的行医心得)
- 中国采矿设备手册(上下)(精)