食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆洋葱鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根冷水下锅，放入花椒、料酒焯水。 -
2锅内烧开，煮5分钟。
-
3鸡翅根洗净浮沫。
-
4洋葱、姜切好。
-
5放入所有调料。
-
6拌匀腌制2小时。
-
7把洋葱，姜挑出来。
-
8鸡翅根均匀的裹上一层干面粉，放入清水里面过一下，这一步忘记拍照片了。
-
9二次裹上面粉。
-
10这样凉一会，让干面粉吸一吸水分，炸出来会更脆。
-
11锅内放油烧热。
-
125成油温下入鸡翅根，炸至外皮定型。
-
13中间反面，这样受热均匀。
-
14鸡翅根熟透捞出。
-
15油温升高，下入鸡翅根二次复炸，炸至金黄、外皮酥脆就好了。
-
16外酥里嫩的鸡翅根就做好了。
小窍门
这个鸡翅根先焯水，不光是去腥，而且肉也不会很柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 苹果黄瓜奶昔
- 奶茶坚果吐司，一键式的美味
- 菠菜炖土豆
- 培根奶酪盐味吐司
- 年糕
- 油渣白菜
- 苦瓜炒牛肉
- 火锅
- 冰糖雪梨燕窝，祛痰润肺，祛斑美容~口感爽滑香糯
- 牡丹杏鲍菇
- 小鸡烧果子
- 枸杞蒸丸子
- 老醋海带根
- 青椒酱
- 胡萝卜丸子
- 凉拌鸡腿菇
- 煲仔饭
- 桂圆莲子红枣粥
- 红油猪肚
- 水煎包
- 凉拌香辣猪心猪舌
- 奶香瓜子酥
- 三文鱼奶酪面包
- 葱香千层肉饼
- 红烧黄豆排骨
- 不可端倪
- 不可终日
- 不可缺少
- 不可置否
- 不可胜举
- 不可胜书
- 不可胜数
- 不可胜算
- 不可胜纪
- 不可胜言
- 不可胜计
- 不可胜记
- 不可胜道
- 不可言传
- 不可言喻
- 凤凰岩（宋·张建）
- 凤凰岩（宋·王十朋）
- 凤凰岭游罢顺访骊斋（当代·张力夫）
- 凤凰岭（当代·张力夫）
- 凤凰操（明·胡奎）
- 凤凰昼上忆吹箫•即事（清·董以宁）
- 凤凰曲（宋·曹勋）
- 凤凰曲（宋·陈起）
- 凤凰木（当代·陈永正）
- 凤凰木（清末民国初·王则修）
- 凤凰村小酌（近现代·佟绍弼）
- 凤凰柏（近现代·沙曾达）
- 凤凰树（当代·何永沂）
- 凤凰歌（魏晋·无名氏）
- 凤凰沟采橘（当代·傅义）
- 经济法(第10版)
- 电工电子技术基础
- 西方经济学(宏观部分)案例集
- 健身功法与脑卒中康复
- 基本乐理通用教材
- 软件定义移动网络(超越传统架构)/5G丛书
- 交通工具/迪士尼宝宝超简单的连线涂色书
- 绿遍池塘草笺
- 颜勤礼碑(选字本)/金印中国著名碑帖
- 生药学与天然药物化学实验(高等学校十三五规划教材)
- 汽车行业绿色发展报告(2018)
- 中国社区治理创新(上下)/中国民生民政系列丛书
- 关于促进小农户和现代农业发展有机衔接的意见
- 水产养殖常见病防控技术汇编
- 高考高分作文写作方法解析(高考作文250题精选精练)/吕丽高考语文讲堂