食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆洋葱鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根冷水下锅，放入花椒、料酒焯水。 -
2锅内烧开，煮5分钟。
-
3鸡翅根洗净浮沫。
-
4洋葱、姜切好。
-
5放入所有调料。
-
6拌匀腌制2小时。
-
7把洋葱，姜挑出来。
-
8鸡翅根均匀的裹上一层干面粉，放入清水里面过一下，这一步忘记拍照片了。
-
9二次裹上面粉。
-
10这样凉一会，让干面粉吸一吸水分，炸出来会更脆。
-
11锅内放油烧热。
-
125成油温下入鸡翅根，炸至外皮定型。
-
13中间反面，这样受热均匀。
-
14鸡翅根熟透捞出。
-
15油温升高，下入鸡翅根二次复炸，炸至金黄、外皮酥脆就好了。
-
16外酥里嫩的鸡翅根就做好了。
小窍门
这个鸡翅根先焯水，不光是去腥，而且肉也不会很柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 红烧鲨鱼
- 韭菜炒鱼丸
- 韭菜炒土豆
- 目鱼蛋日本豆腐汤
- 油菜炒面筋
- 煎面包茄子加蘸料
- 竹荪丝瓜鸡蛋汤
- 番茄鲫鱼汤
- 凉拌手捶肉
- 虾蛄土豆汤
- 蟹味菇烧豆腐
- 青红椒炒百合
- 葱油拌面
- 金针菜烧鸡
- 蛋黄紫薯肉松月饼
- 杂酱面
- 干锅虾
- 鸭翅炖海带汤
- 葱香鲈鱼
- 八宝炖鸭汤
- 麻辣黄瓜鱼
- 煎蛋饺
- 鱼头豆腐汤
- 咸菜炒鲍鱼
- 剁椒炒茼蒿
- 用什么什么能的成语
- 用什么什么苦的成语
- 用什么什么藏的成语
- 用什么什么行的成语
- 用什么什么谋的成语
- 用什么什么道的成语
- 用什么什么长的成语
- 用什么任什么的成语
- 用什么其什么的成语
- 用什么则什么的成语
- 用什么变什么的成语
- 用什么因什么的成语
- 用什么如什么的成语
- 用什么当什么的成语
- 用什么待什么的成语
- 咏杏花（明·黎遂球）
- 咏杜林镇石桥（清·温权甫）
- 咏杜甫游属（明·韩殷）
- 咏杜若诗（南北朝·沈约）
- 咏杜鹃花（宋·释择璘）
- 咏杨司业观菊图（宋·赵良坡）
- 咏杨妃菊（宋·李山节）
- 咏杨柳（元·张玉娘）
- 咏杨椒山先生手所植榆树（近现代·汪精卫）
- 咏杨（明·余继先）
- 咏松勉云儿（当代·陈振家）
- 咏松塔二首和田御宿焦涵一作（明·孙传庭）
- 咏松明火（明·程通）
- 咏松树诗（隋·李德林）
- 咏松石（宋·林希逸）
- ARM嵌入式接口技术应用
- 现代CAD技术及TopSolid应用
- 薪酬管理(原理方法实践普通高等学校经济管理类精选教材)
- 新闻采访与写作(21世纪新闻实训系列教材)
- 信息安全中的数学方法与技术/信息安全理论与技术系列丛书
- 计算机网络技术项目教程(计算机网络管理员级高职高专计算机任务驱动模式教材)
- CorelDRAW X4中文版入门与提高(附光盘)/入门与提高丛书
- 税收筹划(高职高专财会税务专业系列教材工商企业职业教育培训系列教材)
- 第二人生(来自网络新世界的笔记)
- 汽车保险与理赔(高等职业技术教育汽车类专业规划教材)
- 高效经理人的24条戒律
- 通信与移动系统(π演算)
- 王应麟学术讨论集
- Visual FoxPro程序设计(21世纪普通高校计算机公共课程规划教材)
- 这样说最有效(高效沟通开启职场晋升路第2版)