食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆洋葱鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根冷水下锅，放入花椒、料酒焯水。 -
2锅内烧开，煮5分钟。
-
3鸡翅根洗净浮沫。
-
4洋葱、姜切好。
-
5放入所有调料。
-
6拌匀腌制2小时。
-
7把洋葱，姜挑出来。
-
8鸡翅根均匀的裹上一层干面粉，放入清水里面过一下，这一步忘记拍照片了。
-
9二次裹上面粉。
-
10这样凉一会，让干面粉吸一吸水分，炸出来会更脆。
-
11锅内放油烧热。
-
125成油温下入鸡翅根，炸至外皮定型。
-
13中间反面，这样受热均匀。
-
14鸡翅根熟透捞出。
-
15油温升高，下入鸡翅根二次复炸，炸至金黄、外皮酥脆就好了。
-
16外酥里嫩的鸡翅根就做好了。
小窍门
这个鸡翅根先焯水，不光是去腥，而且肉也不会很柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 葡萄椰奶西米露
- 烤鸭腿
- 小熊午餐
- 早餐吃巧虎吧
- 带豆拌茄子
- 红枣绿豆豆浆
- 辣椒炒鸡蛋
- 棉花蛋糕
- 蓝莓慕斯
- 家常鲢鱼
- 豆芽鲜鲜菇肉丝
- 辣白菜焗饭
- 手撕乌鸡汤
- 黄油香蕉佐冰激凌
- 豆瓣蛇瓜
- 菠萝版转化糖浆
- 激起味蕾的酸辣开胃菜——泡椒酸菜鱼
- 照烧鱼排饭
- 【海鲜砂锅粥】---潮汕版
- 三色蛤蜊饺
- 小馄饨～速冻
- 葱油拌面
- 豆沙包
- 华丽转身——豆渣肉饼
- 比戚风更细腻和滑嫩的蛋糕
- 撒什么什么凶的成语
- 撒什么什么刁的成语
- 撒什么什么娇的成语
- 撒什么什么子的成语
- 撒什么什么寰的成语
- 撒什么什么屁的成语
- 撒什么什么性的成语
- 撒什么什么泼的成语
- 撒什么什么滚的成语
- 撒什么什么痴的成语
- 撒什么什么眼的成语
- 撒什么什么虚的成语
- 撒什么什么街的成语
- 撒什么什么诨的成语
- 撒什么什么逝的成语
- 清平乐 其三 题平沙落雁图（宋·张炎）
- 清平乐 其三（宋·贺铸）
- 清平乐 其二 为儿铁柱作（宋·辛弃疾）
- 清平乐 其二 五月十五夜玩月（宋·刘克庄）
- 清平乐 其二 再次前韵（宋·周密）
- 清平乐 其二 初夏舞宴（宋·赵长卿）
- 清平乐 其二 咏星（宋·陈德武）
- 清平乐 其二 咏木犀（宋·吕胜已）
- 清平乐 其二 咏蛙（宋·陈德武）
- 清平乐 其二 妓诉状立厅下（宋·王灼）
- 清平乐 其二 宫词（宋·黄升）
- 清平乐 其二 寿某翁（宋末元初·刘辰翁）
- 清平乐 其二 寿赵民则提刑，时新除，且素（宋·辛弃疾）
- 清平乐 其二 岩桂盛开，戏呈韩叔夏司谏（宋·向子諲）
- 清平乐 其二 席上赠人（宋·赵彦端）
- 东方考古(第5集)
- 医学生物化学与分子生物学实验教程(高等医药院校基础医学实验教学系列教材)
- 通信电路实验与设计/国家级电工电子实验教学示范中心实验教材系列
- 现代知识产权管理(附光盘)/21世纪信息管理丛书
- 恶意代码取证/21世纪信息安全大系
- 微积分进阶(国家理科基地教材)
- 层状盐岩力学理论与工程(精)
- 中医统计学实习指导及SPSS15.0的应用
- 化工工艺的热安全--风险评估与工艺设计
- 地理学数学方法
- 家庭保健按摩百科(附光盘)
- 上班族产后美容瘦身260个细节
- 上班族孕育全程指导240个细节
- 上班族宝宝科学喂养240个细节
- 经典户型样板间(上下)(精)