食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆洋葱鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根冷水下锅，放入花椒、料酒焯水。 -
2锅内烧开，煮5分钟。
-
3鸡翅根洗净浮沫。
-
4洋葱、姜切好。
-
5放入所有调料。
-
6拌匀腌制2小时。
-
7把洋葱，姜挑出来。
-
8鸡翅根均匀的裹上一层干面粉，放入清水里面过一下，这一步忘记拍照片了。
-
9二次裹上面粉。
-
10这样凉一会，让干面粉吸一吸水分，炸出来会更脆。
-
11锅内放油烧热。
-
125成油温下入鸡翅根，炸至外皮定型。
-
13中间反面，这样受热均匀。
-
14鸡翅根熟透捞出。
-
15油温升高，下入鸡翅根二次复炸，炸至金黄、外皮酥脆就好了。
-
16外酥里嫩的鸡翅根就做好了。
小窍门
这个鸡翅根先焯水，不光是去腥，而且肉也不会很柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 炒花甲
- 土豆泥
- 肉丸菌菇煲鸡汤
- 低脂鸡胸蔬菜沙拉
- 脆皮豆腐肉丸
- 香兰肉松麻薯包
- 玉米粉丝饺子
- 梅菜笋丁炒馅肉包
- 柿柿如意大米肉松糕点
- 自制牛肉香肠
- 菌汤什锦炖
- 虎皮青椒
- 鸡蛋布丁
- 盐水虾
- 杂粮豆浆
- 炒年糕
- 冬笋蘑菇芥菜炒年糕
- 芋头腊味饭
- 虾仁蒸鸡蛋
- 肉夹馍
- 心里美魔芋拌海参
- 芝士夹心土豆饼
- 炖腊猪蹄
- 羊肉胡萝卜水饺
- 尖椒干豆腐
- 星什么什么布的成语
- 星什么什么归的成语
- 星什么什么征的成语
- 星什么什么急的成语
- 星什么什么戟的成语
- 星什么什么换的成语
- 星什么什么掣的成语
- 星什么什么散的成语
- 星什么什么树的成语
- 星什么什么洁的成语
- 星什么什么激的成语
- 星什么什么火的成语
- 星什么什么点的成语
- 星什么什么离的成语
- 星什么什么移的成语
- 书梅江陈汝畴家藏古画（明·王恭）
- 书梅泉今觉盦诗集后二首（清末近现代初·陈曾寿）
- 书梅福殿壁二首（唐·张乔）
- 书梅竹小画（明·王守仁）
- 书梅花双雀（明·王恭）
- 书梓山寺经堂（元·卢挚）
- 书梦华先生诗集后（清·陆惟灿）
- 书梦寄妙懿（宋·释道潜）
- 书梦（宋·方岳）
- 书梦（宋·陆游）
- 书梦（明·释今壁）
- 书梦（清·张百熙）
- 书楚刘封君乡贤卷（明·于慎行）
- 书楞伽经后（宋·邹浩）
- 书楮衾语（元·无名氏）
- AutoCAD2008建筑制图案例实训教程(附光盘21世纪高职高专计算机操作技能实训规划教材)
- 数控铣床操作工实用技术(农村富余劳动力转移培训教材)/新农村建设丛书
- 电加工实用技术(农村富余劳动力转移培训教材)/新农村建设丛书
- 数码摄影怪兵器
- 三农与法--纳税/新农村建设丛书
- Delphi案例实训教程(附光盘)
- 宣统王朝/清宫档案证史书系
- 三农与法--社会保障/新农村建设丛书
- 古钱收藏笔记
- 三农与法--文化科技/新农村建设丛书
- Dreamweaver CS3网页设计基础与项目实训(附光盘国家十一五高等院校计算机应用型规划教材)
- 三农与法--诉讼程序/新农村建设丛书
- 三农与法--治安管理/新农村建设丛书
- 中文3ds Max9动画制作基础与项目实训(附光盘国家十一五高等院校计算机应用型规划教材)
- 三农与法--妇女儿童权益/新农村建设丛书