食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆洋葱鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根冷水下锅，放入花椒、料酒焯水。 -
2锅内烧开，煮5分钟。
-
3鸡翅根洗净浮沫。
-
4洋葱、姜切好。
-
5放入所有调料。
-
6拌匀腌制2小时。
-
7把洋葱，姜挑出来。
-
8鸡翅根均匀的裹上一层干面粉，放入清水里面过一下，这一步忘记拍照片了。
-
9二次裹上面粉。
-
10这样凉一会，让干面粉吸一吸水分，炸出来会更脆。
-
11锅内放油烧热。
-
125成油温下入鸡翅根，炸至外皮定型。
-
13中间反面，这样受热均匀。
-
14鸡翅根熟透捞出。
-
15油温升高，下入鸡翅根二次复炸，炸至金黄、外皮酥脆就好了。
-
16外酥里嫩的鸡翅根就做好了。
小窍门
这个鸡翅根先焯水，不光是去腥，而且肉也不会很柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 抹茶玫瑰樱桃酥
- 糖粒儿餐包
- 饸饹面的做法“图解”压饸饹
- 木槺杯（芒果、樱桃）
- 面包机板：猪肉松
- 排骨焖饭——电饭煲一键搞定
- 花皮彩色粽子
- 什锦土豆沙拉
- 饸饹面的做法“图解”怎样做饸饹面
- 土豆胡萝卜炖牛腩
- 水培豌豆苗
- 花生鸡肉生菜卷
- 五彩粽子
- 自发绿豆芽
- 卤肉饭
- 鸡蛋摊面饼
- 印尼炒饭
- 海鲜意面
- 瓦片杏仁排包
- 美味卤凤爪
- 五花肉炖白菜
- 靚拌空心菜
- 葱油面
- 椒盐虾虎
- 解暑杨梅汤～
- 终老隐居
- 终而什么什么的成语
- 终而复始
- 终虚什么什么的成语
- 终虚所望
- 终身不渝
- 终身不齿
- 终身之丑
- 终身之忧
- 终身之恶
- 终身之计，莫如树人
- 终身什么什么的成语
- 终身伴侣用英语怎么说
- 终身大事
- 终身让路，不枉百步
- 孤踪（宋·释文珦）
- 孤运铭（宋·释重显）
- 孤闷中有怀途次儿女（明·陆深）
- 孤隼叹（元·周霆震）
- 孤雁三首（宋·赵蕃）
- 孤雁儿 世人作梅词，下笔便俗。予试作一篇（宋·李清照）
- 孤雁儿 和范仲淹韵（清·杨玉衔）
- 孤雁儿/御街行 其一（宋·程垓）
- 孤雁儿/御街行 其二 有尼从人而复出者，（宋·程垓）
- 孤雁儿 照黛阁藤花（清·顾贞观）
- 孤雁儿 送大姊归宁（清·陆茜）
- 孤雁儿（清·许德蘋）
- 孤雁 其一（宋·吴惟信）
- 孤雁 其二（宋·吴惟信）
- 孤雁叹（宋·白玉蟾）
- 小学生同步作文精讲精练(3上)
- 数学(5上)/众阅课堂笔记
- 英语(3上)/众阅课堂笔记
- 数学(9上)/众阅课堂笔记
- 英语(8下)/众阅课堂笔记
- 数学(1下)/众阅课堂笔记
- 英语(4下3年级起点)/众阅课堂笔记
- 语文(8下)/众阅课堂笔记
- 语文(7下)/众阅课堂笔记
- 语文(9下)/众阅课堂笔记
- 语文(5下)/众阅课堂笔记
- 语文(4下)/众阅课堂笔记
- 语文(1下)/众阅课堂笔记
- 数学(6下)/众阅课堂笔记
- 语文(2下)/众阅课堂笔记