“每次出去吃饭，孩子都会点蒸鸡蛋，是忠粉。在家蒸鸡蛋可实惠多了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸鸡蛋的做法步骤
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1准备食材：先将虾去头剥壳，挑虾线，用料酒和盐腌制片刻，鸡蛋打散备用。 -
2打散的鸡蛋加入温水搅拌均匀，用漏网过滤掉泡沫，加少许盐。
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3蒸锅内水烧开后放入鸡蛋液，表面盖层保鲜膜，盖上锅盖蒸10分钟。
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410分钟后将腌制好的虾仁用筷子依次加入鸡蛋羹中，盖上保鲜膜锅盖再继续蒸10分钟。
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5最后淋上少许生抽和小麻油，撒上葱花即可。小朋友超爱的一道菜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜