食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
蒸蛋糕的做法步骤
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1蛋白蛋清分离。 -
2蛋黄中加入20g白糖、抹茶粉、面粉、一勺植物油和100g清水搅拌均匀。
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3搅了十分钟左右。
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4蛋白分三次加入白糖打发，每次10克。
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5蛋白打发好。
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6蛋白分三次加入搅好的面粉中，写Z字，不转圈。
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7蛋白蛋黄混合好了。
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8上锅蒸，盖上盖子。
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9水开后再蒸二十分钟，关火虚蒸5分钟。
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10开吃。颜色偏黄，不是绿色。不影响味道和营养。
所属分类：
糕点