“一款简单美味的凉拌菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤
-
1将面筋切成细条备用。 -
2胡萝卜切丝。
-
3菠菜切段。
-
4炒锅上火放水烧开，加少许盐，放入胡萝卜丝、面筋和菠菜，煮1分钟左右捞出。
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5用纯净水冲凉后，攥干水分，放入盆中。
-
6放入蒜蓉、盐、白菜、味精、生抽、陈醋。
-
7放一小勺辣椒面。
-
8淋上热腾腾的花椒油。
-
9搅拌均匀即可。
-
10成品。
小窍门
1.汤菜时，加点油、盐，色泽会更加鲜艳亮丽。
2.投凉时用纯净水。
3.现炸花椒油优于香油。
2.投凉时用纯净水。
3.现炸花椒油优于香油。
使用的厨具：炒锅
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