网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 蚝情鱼排
释义
蚝情鱼排的做法

食材明细

主料
  • 鱼尾 一条
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 香菇 适量
  • 香菜 适量
  • 蒜头 适量
  • 姜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 面粉 适量
  • 鱼香 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝情鱼排的做法步骤

  • 蚝情鱼排的做法步骤：1
    1
    刀拿平行顺着鱼骨片下去
  • 蚝情鱼排的做法步骤：2
    2
    片出来的鱼排
  • 蚝情鱼排的做法步骤：3
    3
    鱼排放大碗里，放点料酒、六月鲜特极酱油、少许盐腌渍10分钟
  • 蚝情鱼排的做法步骤：4
    4
    胡萝卜切丝，香菇切薄片，姜切丝，蒜拍碎，香菜备用
  • 蚝情鱼排的做法步骤：5
    5
    面粉2勺，鸡蛋打一个，加点水调成面糊状
  • 蚝情鱼排的做法步骤：6
    6
    把鱼排裹满面糊
  • 蚝情鱼排的做法步骤：7
    7
    锅中放油加热到五成，放入鱼排炸到金黄
  • 蚝情鱼排的做法步骤：8
    8
    把鱼排捞起后，油继续留着，把胡萝卜丝和香菇片放入过油
  • 蚝情鱼排的做法步骤：9
    9
    把过好油的胡萝卜丝和香菇片摆在鱼排上
  • 蚝情鱼排的做法步骤：10
    10
    锅中留少许油，放入蒜头粒和姜丝爆香，然后加入料酒、臻品蚝油、六月鲜酱油、盐、白糖，再加一点水烧开
  • 蚝情鱼排的做法步骤：11
    11
    把调好的汁浇在鱼排上，放上香菜即可
  • 蚝情鱼排的做法步骤：12
    12
    应该可以摆的更漂亮的，（比如摆成扇形）但今天时间不够用，只好将就一下了。

小窍门

鱼说：我不需要华丽的外表，我只需要为你提供华丽的营养与味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/1/1 5:21:49