“这款滋味土豆片绝对是作为土豆控的你绝对不能错过的，跟同事一起去飞阳铁板烧吃到的，平淡的食材碰撞出的美味，绝配。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
滋味土豆片的做法步骤
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1原料如图。 -
2花生放平底锅用最小火炒香。
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3花生晾凉后，撮去花生衣。
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4花生放蒜臼中，捣成花生碎，尽量捣碎一点。
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5土豆去皮洗净，切成3-5毫米的厚片。
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6平底锅刷一层油。
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7土豆片放平底锅中煎。
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8一面煎至金黄后翻面把另一面也煎至金黄。
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9煎好所有的土豆片，盛出来。
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10切一点葱花备用。
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11平底锅加一点油，开小火，下入花生碎翻炒几下。
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12把土豆片回锅翻炒，让每片土豆片都裹上花生碎。
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13加一点辣椒面，葱花，一点点盐，翻炒均匀出锅，出锅后再撒少许辣椒面。配上泰式酸辣酱，味道杠杠的。
小窍门
1、花生我一次炒了多一些，可以放着下次用，也可以捣碎用来拌凉菜什么的。
2、配上自己喜欢的蘸料味道更美哦！
2、配上自己喜欢的蘸料味道更美哦！
使用的厨具：平底锅
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