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诗文	酱香猪舌
释义	食材明细 主料 猪舌头 420克 辅料 干辣椒 1个 生姜 适量 黄酒 适量 酱油 适量 冰糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 酱香猪舌的做法步骤 1 电饭煲装一锅水，煮沸 2 放进猪舌头 3 煮至表面出现浮沫后，再煮15分钟左右后取出 4 取出后用小刀把舌头表面的白苔给刮干净 5 倒去电饭煲内的水，放入适量的姜片，干辣椒，黄酒，酱油 6 放入猪舌后，装入没过猪舌的水量 7 按下煮饭键，煮1个半小时左右 8 随后加入适量的冰糖再煮15分钟左右 9 最后加入少许的盐和鸡精 10 煮到汤汁收的差不多粘稠了即可取出 11 晾凉后切片即可 小窍门 凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 凉菜   家常菜
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