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诗文	不一样的烹饪方式——无油舂豇豆
释义	食材明细 主料 豇豆 200克 蒜 适量 盐 适量 小米辣 适量 香菜 适量 味精 适量 生抽抽 适量 中辣 口味 技巧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 无油舂豇豆的做法步骤 1 豇豆去两边头及筋丝，并洗净。 2 豇工放沸水焯至断生。 3 焯熟豇豆切成小段，蒜去皮，辣椒、香菜洗净切段。 4 把蒜粒和辣椒放石臼里加入盐和味精舂成泥。 5 放入豇豆继续舂至散开。 6 放入香菜和适量生抽舂两下即可舀出来上桌。 7 成品图 小窍门 豇豆焯至断生即可，保持它的清脆感。 使用的厨具：其它、煮锅 所属分类： 秋季食谱
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