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诗文	面包糠炒虾仁
释义	食材明细 主料 大虾 20个 胡萝卜（或彩椒） 适量 青椒 适量 辅料 葱白 1段 蒜 1瓣 姜 3片 生抽 1匙 蚝油 1匙 盐 适量 白胡椒粉 少许 淀粉 少许 食用油 适量 料酒 1匙 原味 口味 未知 难度 面包糠炒虾仁的做法步骤 1 大虾去头，剥皮，挑去虾线，洗净控干水分，放入生抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。 2 青椒、胡萝卜（或彩椒）切丁，葱姜蒜切末备用。 3 腌制入味的虾仁中加入少许淀粉搅拌均匀，下油锅煎或炸至金黄。 4 锅内放少量食用油，油热放入葱姜蒜末爆香。 5 放入青椒丁、胡萝卜（或彩椒丁）翻炒一二分钟。 6 加入适量面包糠翻炒几下。 7 放入虾仁、少量蚝油和盐继续翻炒二三分钟，撒入葱花。 8 出锅，装盘。 所属分类： 热菜   家常菜
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