“过年的硬菜——油炸酥肉”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
油炸酥肉的做法步骤
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1五花肉切片，加入鸡蛋、盐、酱油、酱搅拌均匀后，再加入面粉和红薯粉搅拌均匀，成糊状，就可以开炸啦！ -
2小半锅油大火烧到没有气泡后，一片一片放入挂了糊的五花肉，炸至定型即可捞出。
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3反复复炸三次，酥肉变得金黄即可。
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4出锅——外脆里嫩！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜