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诗文	双椒蒸鱼头
释义	食材明细 主料 鱼头 适量 辅料 红剁椒 少许 青剁椒 少许 葱 少许 姜 少许 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 双椒蒸鱼头的做法步骤 1 买来鱼头洗净对半切好，放料酒姜腌三十分钟 2 青剁椒准备好，某宝上有卖 3 红剁椒准备好，超市有售 4 平盘里铺姜片与葱段 5 另取一小碗倒入油与胡椒粉 6 把鱼头放盘中，奶奶买的都是同一边的鱼头所以不能成对，把调好油倒入鱼头上， 7 上面一边铺红辣椒，一边铺青辣椒，大锅烧开水入锅里蒸二十分钟 8 把切好的蒜与葱，平铺于鱼头上 9 锅烧热油，把油嗞的一声淋上去，就着此菜，吃了两碗饭！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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