食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
榴蓮冰淇淋的做法步骤
-
1榴蓮500克 -
2去核后用勺子將肉压成泥 -
3准备蛋黄、砂糖、牛奶 -
4蛋黃調散加牛奶和砂糖，倒入鍋內小火加熱並不斷攪拌 -
5直至變成濃稠的蛋奶糊 -
6淡奶油置容器內用打蛋器打發至七成左右 -
7倒入蛋奶糊 -
8倒入榴蓮泥 -
9再攪拌均勻即成榴蓮冰淇淋糊 -
10用保鮮膜覆蓋好，放冰箱冷凍室冷凍至冰淇淋糊半凝固，再次取出用打蛋器攪拌，完畢放冰箱冷凍室冷凍，重復此步驟三次。把冰淇淋倒入保鮮盒密封好，放冰箱冷凍四小時左右直至完全凝固即可。
使用的厨具：打蛋器
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