网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶香红枣软欧
释义
“没有添加剂,非常柔软的营养软欧包哦~”
食材明细
主料
高筋面粉
250g
牛奶
160g
黄油
30g
细砂糖
25g
去核红枣
35g(剪碎)
辅料
酵母
3g
盐
3g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香红枣软欧的做法步骤
1
将除去黄油、红枣之外的所有材料放入搅拌缸。
2
搅拌成初步的面团加入黄油。
3
加入黄油后搅拌成柔软光滑的面团,面团的完全阶段。
4
加入红枣,再稍搅拌至均匀分布。
5
覆盖保鲜膜,放在温暖的地方进行第一次发酵。
6
发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞不回缩的阶段。
7
发酵好的面团排气,分割成五份面团滚圆。
8
小面团静置15分钟后,取一个面团擀成长椭圆形。
9
翻面,从上端往下卷起。
10
卷成鱼雷形,底部接口捏合。
11
依次做好其他几个面团。
12
温暖湿润环境,进行第二次发酵。30度,湿度70%,40分钟左右。
13
发酵好了撒粉割刀口。
14
随后放入烤箱180度,中层,上下火20分钟。
15
出炉
16
掰开后,组织层次分明,非常柔软。
小窍门
1.设定的温度根据自家烤箱的温差自助调节哦,侧面呈现金黄色即可。
2.判断面团是否发酵好,用手指沾面粉在面团中间戳一个小洞,如果不回缩也不塌陷就说明发酵成功。如果随后的面团不好擀开,说明松弛的还不够,那就需要继续增加时间。
3.因为不同品牌的面粉吸水量是有差别的,牛奶的分量自己要适量调整哦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
超下饭的菠菜鸡蛋盖被
黑豆豆浆
全麦牛肉汉堡
螺旋栗蓉蛋黄酥
手擀鸡蛋面
墨泡肉
瘦肉炒豌豆仁
清爽蛏汤
萝卜饺子馅
酸菜粉条猪肉包
青椒肉丝
韭菜粉条素包子
黄油小餐包
焦糖吐司
青椒鸭蛋炒米
西红柿蒜薹炒鸡蛋
豆芽韭菜炒鸭血
牛油果香蕉奶昔
鲅鱼水饺
香肠拌枸杞头
抹茶冰淇淋(无鸡蛋)
金银花决明子玫瑰茶
红薯豆浆
家常小炒肉
小朋友超爱的炸冰激凌
reincorporation
reindeer
reinfect
reinfection
reinfect with
reinflate
re-inflate
reinforce
reinforced
reinforced concrete
reinforcement
rein in
reinoculate
reinoculate against
reins
客况六言五首(宋末元初·方回)
客况(元末明初·王冕)
客况(金·赵元)
客到(宋·吕南公)
客北平闻行人之语感而成诗四首(明·宋讷)
客南塘作二首(元·陈高)
客南归述所闻戏作一绝(清末近现代初·陈寅恪)
客南徐一首(宋·王琮)
客南昌力疾与故人期过(明·符锡)
客南昌雨中读故人赏菊之什(明·符锡)
客卫中新居(当代·张力夫)
客厅(唐·徐夤)
客历阳成同年率庵忆初园中秋酌桂(清·程云)
客去夜坐(明·顾祖辰)
客去追记坐间所言(宋·陆游)
那些稀奇古怪的冷知识
工业企业会计电算化综合实训
资本·金融·地产 精选案例集
Office 2016高级应用
新型汽车底盘维修简明教学图解/李伟
肌肉测试与功能
法国现代卫生体系概论
药茶与健康
情落人间 第六世达赖喇嘛仓央嘉措诗歌演绎
中国工程科技2035发展战略
金英杰医学 口腔执业(含助理)医师资格考试学霸笔记 2019
超声疾病诊断及扫查技巧图解
刘邦的故事
四川楹联选
汉语国际教育用词语声调组合及轻重音格式实用手册
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/6 20:33:26