网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶香红枣软欧
释义
“没有添加剂,非常柔软的营养软欧包哦~”
食材明细
主料
高筋面粉
250g
牛奶
160g
黄油
30g
细砂糖
25g
去核红枣
35g(剪碎)
辅料
酵母
3g
盐
3g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香红枣软欧的做法步骤
1
将除去黄油、红枣之外的所有材料放入搅拌缸。
2
搅拌成初步的面团加入黄油。
3
加入黄油后搅拌成柔软光滑的面团,面团的完全阶段。
4
加入红枣,再稍搅拌至均匀分布。
5
覆盖保鲜膜,放在温暖的地方进行第一次发酵。
6
发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞不回缩的阶段。
7
发酵好的面团排气,分割成五份面团滚圆。
8
小面团静置15分钟后,取一个面团擀成长椭圆形。
9
翻面,从上端往下卷起。
10
卷成鱼雷形,底部接口捏合。
11
依次做好其他几个面团。
12
温暖湿润环境,进行第二次发酵。30度,湿度70%,40分钟左右。
13
发酵好了撒粉割刀口。
14
随后放入烤箱180度,中层,上下火20分钟。
15
出炉
16
掰开后,组织层次分明,非常柔软。
小窍门
1.设定的温度根据自家烤箱的温差自助调节哦,侧面呈现金黄色即可。
2.判断面团是否发酵好,用手指沾面粉在面团中间戳一个小洞,如果不回缩也不塌陷就说明发酵成功。如果随后的面团不好擀开,说明松弛的还不够,那就需要继续增加时间。
3.因为不同品牌的面粉吸水量是有差别的,牛奶的分量自己要适量调整哦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
西瓜皮馅大包子
黄金南瓜条
玉米发糕
润肺清热之海底椰扇骨汤
婆婆私传早餐---疙瘩面改良版
鱼香牛肉丝
猪尾巴遇上香芋
【苏菜】传统主食---菜泡饭
不发胖无油牛奶冰激凌
【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆
榴莲炖山鸡
鲜虾比萨
腊肉炒苦瓜
夏日捞汁菜——泰式银耳虾
来到《美食家》的第一道美味——DIY木瓜酸奶
豆腐西施
【苏菜】爆炒鸡胗
【苏菜】花色菜卷
干煸双条
老醋黄瓜
五彩炒饭(扬州炒饭)
卤水火腿鸡蛋面
椰汁西米露
【苏菜】--凤尾虾
家常豆腐汤
fish out
fish out of
fish pond
fishpond
fish pond
fish scale
fish shop
fish slice
fish stick
fish stock
fish store
fish story
fishtail
fish tank
fish up
除夕(明·金銮)
除夕(明·陆俸)
除夕(明·陈一松)
除夕(明·陈大纶)
除夕(明·陈天资)
除夕(明·韩俊)
除夕(明·韩日缵)
除夕(明·顾璘)
除夕(明·饶相)
除夕(明·黎民表)
除夕(清·严复)
除夕(清·何士颙)
除夕(清·励廷仪)
除夕(清·姚益敬)
除夕(清·戴亨)
匙吻鲟生态健康养殖技术(全国农业职业技能培训教材科技下乡技术用书)/为渔民服务系列丛书
水库泥沙处理与资源利用研究文集(2017年)
黑土区水蚀水土保持监测点技术手册
公共危机管理典型案例(2015)/研究报告系列/中浦院书系
低压配电设备运行与检修技术/配网专业实训技术丛书
科学(8下H)/全优方案夯实与提高
考研数学命题人终极预测8套卷(数学3 2019)/云图8套卷系列/张宇数学教育系列丛书
在探索者馆里探索--叶至善科学小品选读/中国科学小品名家名作系列
声律启蒙(彩绘注音)/国学经典诵读
三字经(彩绘注音)/国学经典诵读
老中医教你养肠胃
心理健康教育(中职山东省职业教育统编教材)
临床路径治疗药物释义(呼吸疾病分册2018年版)
杭州文博(第21辑良渚古城遗址申遗特辑)
幼儿歌曲边弹边唱指导
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/6 18:43:17