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诗文	香辣肉丝
释义	食材明细 主料 猪肉 300克 胡萝卜 一根 辣椒 2个 黑木耳 30克 辅料 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香辣肉丝的做法步骤 1 黑木耳泡发好切成丝 2 辣椒,胡萝卜洗净,切成丝 3 猪肉切成丝,放小半勺盐,半勺料酒,小半勺酱油 4 用手抓匀腌10分钟 5 热锅入油,到入肉丝翻炒至变色 6 在放入胡萝卜,辣椒翻炒出香味 7 到入黑木耳 8 加一勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可 小窍门 黑木耳需提前泡发 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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