食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜酱肉包子的做法步骤
-
1面粉里加干酵母，用温水和面，盖上盖醒发。这个天气，等馅料准备好就差不多醒好了。 -
2萝卜洗净后去皮，切成大片，用开水焯软后放凉，剁成馅并攥掉多余的水分。 -
3锅里放少量油，葱花爆香，干黄酱加少量水稀释后炸香。 -
4剁好的萝卜跟炸酱一起拌匀。 -
5肉馅里加料酒去腥，老抽上色，生抽提鲜，香油和十三香增香，再加入葱花朝一个方向搅上劲。 -
6萝卜馅和肉馅混合在一起，加鸡粉和盐调味，搅匀上劲。 -
7这时面已经发到开始的两倍大，可以准备包了。揉面团把里面的空气都赶出来，揪成面剂子，擀成中间薄四周厚的皮。 -
8包好的包子放在锅里再次醒发20分钟左右。 -
9开大火，上汽后大火蒸15分钟就可以出锅了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
包子
冬季食谱
- 秋冬绿盾：干锅之香草蒜香乳鸽
- 家庭版盐酥鸡
- 水蒸豆腐
- 炸水果糖
- 番茄酱三文鱼
- 简易版肉松可丽饼
- 五彩肉片
- 蔓越梅酥条
- 黄瓜笋片丸子汤
- 手撕辣包菜
- 香蕉百合银耳羹
- 山药黄豆煲猪手
- 干烧沙茶鸡
- 四川风味---香辣牛肉烧笋子
- 脆香豆腐
- 私房菜酒酿鸡肉卷
- 鲜虾炒韭菜花
- 滋润补血汤：花生百合银耳羹
- 家常炒豆干
- 不圆的茄汁鱼丸
- 香辣手撕面筋
- 家常腊肉炒芹菜
- 咖啡杏仁粉吐司
- 腊肠杏鲍菇
- 茄汁章鱼四季豆
- 回什么收什么的成语
- 回什么无什么的成语
- 回什么是什么的成语
- 回什么百什么的成语
- 回什么织什么的成语
- 回什么结什么的成语
- 回什么荡什么的成语
- 回什么起什么的成语
- 回什么转什么的成语
- 回什么运什么的成语
- 回什么返什么的成语
- 回什么进什么的成语
- 回你的房间用英语怎么说
- 回信告知用英语怎么说
- 回信给某人用英语怎么说
- 一宵三入梦（当代·程滨）
- 一寸金·和慷烈怀坚社之作（近现代末当代初·王韶生）
- 一寸金·题罗复堪三山簃校碑图（清末民国初·夏孙桐）
- 一寸金•莲花（清·彭孙遹）
- 一寸金 代人作（近现代·张采庵）
- 一寸金 其一 中吕商赠笔工刘衍（宋·吴文英）
- 一寸金 其二（宋·吴文英）
- 一寸金 十姊妹花，呈玉映女兄作（清·彭琰）
- 一寸金 和六禾书感，用梦窗韵（清·杨玉衔）
- 一寸金 咏长平遗镞（清·曹贞吉）
- 一寸金 夏日傅去异邀饮观剧（清·梁清标）
- 一寸金 太母诞辰（宋·曹勋）
- 一寸金 小石江路（宋·周邦彦）
- 一寸金 尚书生日光州作。光州芍药甚顺，尚（宋·李弥逊）
- 一寸金 秋分月夜（清末近现代初·赵熙）
- 借我执拗如少年
- 经营战略应急指南(早稻田名家实战教范)
- 致青春期男孩(说给10-18岁男孩的悄悄话共2册)/青少年成长必读系列
- 历代咏甘肃诗词精选
- 殷小烽雕刻作品(精)
- 计算思维与计算机基础(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 计算思维与计算机基础实验教程(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 高中历史(必修3YLLS全新修订版王后雄学案)/教材完全解读
- 春华秋实(精)
- 叶问咏春拳(附光盘实战技巧)
- 叶问咏春拳基础入门(附光盘)
- 无码(艺术大师的秘密生活)
- 冬天的破手套
- 2015中国重要考古发现
- 唐柳公权书玄秘塔碑