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诗文
紫菜丸子汤
释义
食材明细
主料
紫菜
一片
丸子
一包
辅料
汤底配料
适量
干贝
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
紫菜丸子汤的做法步骤
1
感觉最重要是紫菜,家里带出来的紫菜。不同紫菜煮出来味道口感真的差别不小。洗干净紫菜,放适量干贝(瑶柱)。
2
这个什么丸子都行,牛肉丸牛筋丸鱼丸墨鱼丸猪肉丸,个人最喜欢墨鱼丸和猪肉丸。
3
紫菜汤最好是有排骨汤做汤底,刚好没排骨,用了某汤宝一起煮,先煮紫菜和干贝,水开了才放丸子,再煮到水开,小火5分钟,丸子全部浮起膨胀即可。
小窍门
紫菜鸡蛋汤也是同理,除了紫菜还有汤底,有骨头汤做汤底最好,没有可以加瘦肉等,味道会更好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/7 6:04:19