食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小肉丸的做法步骤
-
1准备原料 -
2猪肉糜中加入葱，姜末，鸡蛋1个，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐 -
3顺一个方向搅打 -
4准备一个干空碗，加入淀粉 -
5向淀粉内加入少量醋（这是保证肉丸酥脆的关键） -
6拌匀备用 -
7加入肉馅内 -
8顺一个方向搅打 -
9肉丸子雏形 -
10油温五成热时，将肉丸放入中小火炸至表面金黄即可 -
11再高温快速复炸一下，这样吃在嘴里会有外焦里嫩的口感 -
12可以撒椒盐或蘸番茄沙司食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
- 酱香羊排
- 尖椒五花肉
- 凉拌花菜
- 黄瓜拼花
- 紫薯扭扭薯条
- 鳜鱼豆腐汤
- 东北酱牛肉
- 翡翠玉石莴笋
- 腊味菜饭
- 红烧鱼尾
- 银耳炒腊肠
- 菠菜肉片粉丝汤
- 浇汁干拌手擀面
- 腊肠炒花菜
- 凉拌茄条
- 茄丁炒腊肠
- 青菜虾仁面
- 腊肠炒杏鲍菇
- 水果沙拉
- 猕猴桃苹果汁
- 果盘
- 吐司焗苹果
- 水果拼盘之花束
- 水果拼盘
- 黄焖香菇
- 材什么质什么的成语
- 材什么难什么的成语
- 材优什么什么的成语
- 材优干济
- 材剧什么什么的成语
- 材剧志大
- 材士什么什么的成语
- 材士练兵
- 材大什么什么的成语
- 材大难用
- 材德什么什么的成语
- 材德兼备
- 材料与化学学院用英语怎么说
- 材料工程系用英语怎么说
- 材朽什么什么的成语
- 恋绣衾 舟过樵含（清·梁清标）
- 恋绣衾 赋蝶（宋·周密）
- 恋绣衾 赠别（宋·陆游）
- 恋绣衾 闺怨（宋·刘学箕）
- 恋绣衾 隐居（清·徐石麒）
- 恋绣衾（元·马钰）
- 恋绣衾（宋·史达祖）
- 恋绣衾（宋·吴文英）
- 恋绣衾（宋·张枢）
- 恋绣衾（宋·无名氏）
- 恋绣衾（宋·朱敦儒）
- 恋绣衾（宋·李太古）
- 恋绣衾（宋·林洪）
- 恋绣衾（宋·翁元龙）
- 恋绣衾（宋·萧崱）
- 中外政府金融监管比较/中外政府管理比较丛书
- 中外政府应急管理比较/中外政府管理比较丛书
- 习惯重于方法(胡适谈读书治学)
- 我国农民利益保障制度及其现实政治分析/马克思主义理论研究与建设工程书系
- 走马安多/星宿海文丛
- 马步芳家族的兴衰
- 马步芳家族统治青海四十年
- 青海诗踪
- 惜阴轩诗草
- 乐育园诗草
- 昌耀诗文总集(精)
- 为土地和生命而写作(吉狄马加访谈及随笔集)
- 第3届青海湖国际诗歌节特刊(2011)
- 胡安·赫尔曼诗选
- 母语的白天与黑夜--中外著名诗人眼中的青海