网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	青茄子炒肉丝
释义	食材明细 主料 猪肉 150g 青茄子 400g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 黄酒 适量 酱油 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青茄子炒肉丝的做法步骤 1 蒜、姜、小葱备用 2 将肉切成肉丝 3 加黄酒、盐、糖、酱油搅匀。再分三次加清水按一个方向充分搅匀 4 再加蒜、姜丝拌匀 5 小火干锅，将锅预热，倒入腌制好的肉丝 6 晃动锅，肉在锅中能滑动时，用铲子将肉划散。加清水加盖中火焖 7 将用淡盐水浸泡过的茄子切片，改刀切丝 8 待肉烧到八九成熟时，倒入切好的切丝，翻炒两下，再加盖，焖三分钟。揭盖撒入葱花，翻炒几下，关火，再撒入味精 9 装盘，上桌前做点小点缀 小窍门 茄子不要切的太细，否则易断糊锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	炒蚬肉 冬瓜炒虾仁 黑糖蜜面包 烤排骨 洋葱烤罗非鱼 蠔油鸡块 一碗鲜（附鱼丸制作方法的详解图） 家常油菜豆腐 咸味司康 鱼头萝卜汤 椒香土豆泥 奶油泡芙 红烧鲤鱼 鸡心炒毛豆 奶香茄汁虾汤 四季豆炒肉丝 榨菜肉圆蛋汤 冬瓜盒子 鸡毛菜汤 猪蹄黄豆汤 山药排骨汤 酸菜粉 酥皮黄桃派 香葱肉松蛋糕卷 香浓起司球 ask round ask to do ASL a slam dunk aslant asleep asleep at the switch asleep at the wheel a slew of as light as a feather as little as as long as as long as as long as your arm as luck would have it 偶感（近现代·郁达夫） 偶憩破寺（宋·李龏） 偶憩（宋·吴则礼） 偶戏（宋·秦观） 偶成一绝（清末民国初·陈毓瑞） 偶成七首（元末明初·王冕） 偶成 三四句用蝴蝶效应（当代·程滨） 偶成三绝写上就□匡庐山人（元·柯九思） 偶成三首（宋·邓肃） 偶成三首（明·王鏊） 偶成三首（明·王鏊） 偶成三首（明·苏仲） 偶成三首（明·陈继） 偶成三首（清·华蘅芳） 偶成两绝句奉寄文若庭列（宋·吕本中） 我的魔法大冒险(共4册) 蜡笔森林/童话梦工场长篇系列 世界第一少年探险队(地牢回声)/伊妮德书屋 机器人怎样说话(宝宝的实验语音学)(精)/宝宝的人工智能绘本 石头与时间 独一无二的我(精) 素馨花环跋罗吒百咏/梵语文学译丛 海盗游戏/脏男孩波迪 金牛贸易公司(中英双语)(精)/靓菁菁儿童财商养成绘本 努尔和魔屋/努尔奇幻探险系列 米老鼠黑白经典漫画(90周年双语限量珍藏版共3册)(精) 编辑这种病(记那些折磨过我的大牌作家们)(精) 别着急停下来(通过正念练习提升专注力)/儿童情绪管理与性格培养绘本 广川之上(中国古代城市)/中国少年儿童传统文化百科 山水画传统技法解析二十种(新版)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。