“收藏了几个好友的酸缸豆的做法，综合了一下，立刻动手，成就了一瓶美味。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡酸豇豆的做法步骤
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11、豇豆摘好，洗净，晾干水分备用； -
22、瓶子洗净，倒扣，控干水分；家里没有泡菜坛，只好把宜家的泡菜瓶拿了出来，这次如果腌的成功，下次一定要买一个泡菜坛。 -
33、水中添加盐、花椒、八角、香叶、桂皮，大火煮开，彻底晾凉后备用； -
44、把晾干的豇豆挽成小把放入瓶内； -
55、依次往坛内添加生姜和冰糖；如果放点泡野山椒应该味道很不错，家里小朋友不吃辣，算了。 -
66、注入凉透的卤水； -
77、倒入二锅头白酒1小杯；
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8加盖，我把泡菜坛放在冰箱里了，希望一周后就可开吃。
所属分类：
小菜
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家常菜