食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉豇豆包子的做法步骤
-
1面粉加入酵母、适量水发酵至两倍大。 -
2葱、姜剁碎加入肉馅。我加了些大葱叶，不过感觉大葱叶似乎葱味没有葱白浓。 -
3肉馅中加入所有调料，盐大概6克左右。分两、三次加入白开水，不断搅打上劲。 -
4豇豆洗净、切小丁，不必焯水。 -
5豇豆拌入后，再加2-3克的盐。 -
6发好的面排气，切成若干小块，擀成面皮，面皮适当松弛一会儿。 -
7包的时候左手转动底部，同时右手将面皮边缘一边往上提一边捏出褶。 -
8包好的包子放蒸屉上，底下用玉米皮垫着，蒸好后一点不沾面。 -
9盖上蒸锅盖子，醒发15-20分钟。也不要醒太长时间，那样的话精心包出的褶就醒没啦。 -
10中高火蒸18分钟，包子就熟了。关火后等5分钟再揭盖，以勉包子遇冷回缩。 -
11掰开包子，香气扑鼻，沾上醋，开始享用吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
包子
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 拌糖醋萝卜
- 冬瓜排骨汤
- 马蹄小丸子
- 南瓜花包
- 咖喱茄子地瓜
- 凉拌莴苣
- 广式豆沙月饼
- 胡萝卜饭团
- 番茄西葫芦
- 奶香玉米烙
- 培根玉米青椒派
- 包菜小炒
- 凉拌包菜
- 香煎鸡翅
- 凉拌枸杞头
- 蒜苗拌金针菇
- 回锅金钱腿
- 锅贴
- 胡萝卜花卷
- 南昌炒饭
- 草莓团子
- 排毒减肥轻食餐－番茄优酪乳
- 辣椒炒茄丝
- 腊炒荷兰豆
- 红烧猪蹄
- daphne
- daphnia
- dapper
- dapple
- dappled
- dare
- daredevil
- daredevilry
- daredeviltry
- dare do
- dare not
- dare not do
- darer
- dare to do
- dare to dream
- 题石䂬（宋·黄希）
- 题石丁印存《方寸集》①（近现代·孙玄常）
- 题石上玉簪花（宋·袁说友）
- 题石上菖蒲庆寿（明·徐庸）
- 题石上鹡鸰图（明·刘崧）
- 题石乳洞（宋·许及之）
- 题石井二首（宋·刘子翚）
- 题石井二首（宋·张嵲）
- 题石井慈济泉二首（宋·李纲）
- 题石井泉（宋·沈揆）
- 题石井（宋·张嵲）
- 题石仙洞（宋·游少游）
- 题石兴宗读书岩（宋·魏了翁）
- 题石几先生书院壁（宋·郑刚中）
- 题石勒参佛图澄手卷六首（元末明初·叶颙）
- 电子商务概论(高职高专规划教材)
- 焊接技能强化训练(焊接专业第2版)/中等职业教育国家规划教材
- 宋史研究论丛(第13辑)(精)
- 当代课程与教学研究新进展(李秉德先生诞辰一百周年纪念文集)
- 宋史研究论丛(第10辑)(精)
- 宋史研究论丛(第12辑)(精)
- 现代汉语类词缀研究
- 景廷宾传/人物传记丛书
- 卢纶研究
- 文心雕龙研究(第8辑)
- 路艰行远
- 省委书记省长谈教育/前沿报告系列中国教育改革发展丛书
- 文心雕龙研究(第9辑)
- 长征足迹
- 学音乐鉴赏教程(附光盘)/大学生艺术鉴赏系列丛书