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诗文
酥掉渣的腰果桃酥
释义
食材明细
主料
鸡蛋
1个
色拉油
100克
白砂糖
80克
低筋面粉
250克
泡打粉
5克
腰果(生的)
适量
原味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腰果桃酥的做法步骤
1
鸡蛋加色拉油、白砂糖打散,不用打发。
2
把低筋面粉、泡打粉筛入蛋液中。
3
不停地搅拌蛋液和面粉,再用手揉成稀面团。(最好带一次性手套)
4
将腰果洗净,泡好,沥干水分。
5
把稀面团做成小饼,发在烤盘上。
6
在小饼表面刷上蛋液,再在每一个小饼中间镶嵌一粒腰果。
7
烤箱事先预热,烤盘放中层,160度,烤18分钟即可。
8
烤好后的桃酥,放在密封盒中保存。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/18 15:52:26