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诗文	姜丝肚丝
释义	食材明细 主料 姜丝肚丝 适量 辅料 青椒 数个 姜丝 适量 蒜片 适量 红椒 适量 配料 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 老抽 适量 醋 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 姜丝肚丝的做法步骤 1 青，红椒切段，姜切丝，蒜切片 2 猪肚用盐或桔皮反复揉搓，再用清水多次揉冼干净，取一定的量再切成丝， 3 锅内放油烧热下入切好的肚丝 4 待炒干水分放点白醋，下入红椒段加盐翻炒， 5 再把切好的青椒，姜丝，蒜片放进锅加盐翻炒。 6 调入生抽翻炒 7 调入鸡精 8 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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