食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧海鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，以厨房纸巾擦干表面水分，在鱼身两面各划两刀，抹上少许盐腌制15分钟 -
2平底锅烧热放姜片，下鱼，小火煎只一面呈金黄色翻面煎另一面，一定不要心急，不能急于翻面。煎好的鱼盛出备用 -
3炒锅烧热入油，下葱姜蒜爆香， -
4下煎好的鱼，加入1大匙生抽，1小匙老抽，1大匙料酒，1小匙白糖，1/4小匙盐，约150ml热水 -
5火烧开后转小火焖，中间开盖将鱼小心翻面，使两面充分入味。待汤汁剩下1/3时，淋入水淀粉勾芡，烹入少许陈醋即可出锅 -
6出锅装盘，撒葱碎装饰一下
小窍门
1、鱼可以换成自己喜欢的品种
2、最后稍微多留点汁会更好吃
2、最后稍微多留点汁会更好吃
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 桔香蛋糕卷
- 白菜炒米线
- 那清爽香甜的老味道:鲁菜经典 葱爆肉
- 原味曲奇
- 香橙巧克力玛芬
- 西西里橙子蛋糕&芝士奶油霜
- 柳州特色之酸笋炒牛肉
- 葱香肉桂手撕饼
- 拔丝泡芙塔
- 圣诞小饼干
- 鲜香皮蛋瘦肉粥
- 酸菜鱼
- 美丽华夫饼
- 芥菜肉丝
- ABC汤
- 白汁鲤鱼
- 简版酸甜排骨
- 胡萝卜玉米核桃露
- 冰糖蒸梨
- 意大利脆饼
- 菜叶包肉
- 百叶包肉卷
- 辣白菜炒饭
- 八宝菜
- 地瓜肉松蛋糕卷
- calumniate
- calumniation
- calumniator
- calumnious
- calumny
- Calvados
- calvaria
- Calvary
- calve
- calves
- Calvin
- calving
- Calvinism
- Calvinist
- Calvinistic
- 和颐庵登东昌忠心阁之韵（明·唐之淳）
- 和颐庵翁赠窗下菊韵二首（明·唐之淳）
- 和颐斋梅花韵（宋·胡仲弓）
- 和颖上人南徐十咏 其九 甘露寺（宋·梅尧臣）
- 和颖上人南徐十咏 铁瓮城（宋·梅尧臣）
- 和颖仲山行即事（宋·李弥逊）
- 和颖叔丁山黯字（宋·郭祥正）
- 和颖叔冲寂观（宋·沈辽）
- 和颖叔别后见寄（宋·郭祥正）
- 和颖叔千岁枣（宋·郭祥正）
- 和颖叔寄佛印（宋·彭汝砺）
- 和颖叔游宗华并一绝奉呈（宋·彭汝砺）
- 和颖叔游浮丘观（宋·郭祥正）
- 和颖叔蓬莱阁（宋·沈辽）
- 和颖叔西园春宴（宋·沈辽）
- 国网湖北电力电网建设管理典型经验
- 一直都在你身边
- 万壑松风供一啜
- 我们一起面对 关于HPV与战胜宫颈癌的故事
- 钱穆作品集：国史新论
- 远望方知出处高——《水浒传》英译品读
- 领航AI 启智润心 : 张钹传
- 防癌36计（配增值）
- 潔古老人注王叔和脉訣（校點本）
- 洁古老人注王叔和脉诀（校点本）
- 财政密码
- 塑造“规范”：21世纪以来欧盟对非洲教育发展合作
- 新教师成长必备手册
- 网络综合布线系统工程技术实训教程 第5版
- 知安全，会避险