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诗文 酸甜青瓜炒饭
释义
酸甜青瓜炒饭的做法

食材明细

主料
  • 大米饭 500克
  • 香肠 一根
  • 干辣椒 5克
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 酸甜青瓜 200克
  • 葱 15克
  • 胡萝卜 100克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸甜青瓜炒饭的做法步骤

  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：1
    1
    准备好食材备用（图中使用的是：冠利酸甜青瓜）酸甜味的咸度适中，青瓜很脆嫩非常爽口。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：2
    2
    胡萝卜、香肠、青瓜分别切小丁，葱辣椒切碎。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散，炒锅里倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：4
    4
    翻炒成块盛出备用。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：5
    5
    炒锅里再倒入适量食用油，倒入葱辣椒煸香。（不喜辣可忽略不放）
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：6
    6
    切好的菜粒全部倒入锅内，翻炒均匀。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：7
    7
    倒入米饭。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：8
    8
    中小火翻炒。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：9
    9
    最后加入适量的盐。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：10
    10
    倒入炒好的鸡蛋。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀即可出锅。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：13
    13
    缤纷的颜色，很有食欲哦。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：14
    14
    嚼起来有青瓜的脆嫩，米饭也变的非常的美味，清爽不腻口。
  • 酸甜青瓜炒饭的做法步骤：15
    15
    成品图。

小窍门

最好使用不粘锅炒米饭，中小火候翻炒，蔬菜部分可替换成自己喜欢的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   米饭  
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更新时间：2026/1/28 8:54:55