“牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。据说，牛肉中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病力等~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉小炒的做法步骤
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1准备食材，葱姜蒜切开，牛肉切条，青红椒切块。 -
2锅中倒油开小火，油温七成热放入花椒炒香后捞出，只留油的部分。 -
3放入牛肉换大火炒熟。 -
4加入生抽和料酒翻炒均匀。 -
5放入葱姜蒜炒香。 -
6放入盐和鸡精翻炒均匀。 -
7倒入青红椒炒至断生即可关火。撒适量孜然粉翻拌均匀即可。 -
8成盘开吃。
小窍门
盐的用量根据自己口味添加。
还可以加入干辣椒芝麻等自己喜欢的口味。
建议少做一次吃完噢。
还可以加入干辣椒芝麻等自己喜欢的口味。
建议少做一次吃完噢。
使用的厨具：炒锅
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