食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
砂锅鱼头豆腐的做法步骤
-
1鱼头去腮，处理好后抹上料酒和老抽，沥干水分。 -
2准备好葱结，姜片，蒜头。 -
3下油锅，煎鱼头，油锅一定要热锅凉油。 -
4煎好鱼头，烹入料酒，加上生抽，老抽，盐，加一碗半凉水，放入葱姜蒜，加盖煮五分钟。 -
5加入豆腐一起煮十五分钟，加盖。 -
6移入砂锅。 -
7加上葱末，辣椒段，浇一点香油，再煮两分钟，散发香味后上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香滑细腻——奶黄馅
- 简易早餐：咖喱炒馍块
- 干锅土豆片
- 椰香戚风蛋糕（17cm中空模）
- 泡泡浴蛋糕
- 花式馒头——草莓玫瑰馒头
- 潮汕砂锅粥--鲜虾粥
- 黑芝麻馅
- 糯米鸡
- 基本揉面与醒发
- ^ω^<)">奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)
- 腊味煲仔饭
- 家庭儿童小寿司
- 冰糖葫芦草莓串
- 培根金针菇卷
- 红薯粥
- 萝卜焖鱼肉丸
- 香菇肉末粥
- 酱牛肉
- 法式羊排与蔬菜色拉
- 速冻水饺版.鸡蛋锅贴
- 【金银满仓松仁玉米】——两招做出最好吃的快手儿童经典菜
- 彩蔬龙利鱼
- 一个人的早饭--简单版蛋炒饭
- 培根芝士肉卷
- 互什么因什么的成语
- 互什么推什么的成语
- 互什么有什么的成语
- 互什么标什么的成语
- 互什么残什么的成语
- 互什么痛什么的成语
- 互什么相什么的成语
- 互什么表什么的成语
- 互什么雄什么的成语
- 互剥什么什么的成语
- 互剥痛疮
- 互相什么什么的成语
- 互相推托
- 互相推诿
- 互相标榜
- 闷成（宋·薛季宣）
- 闷来（宋·许月卿）
- 闷极有作（宋·陆游）
- 闷歌行十二首（宋·杨万里）
- 闷热之极忽有凉雨至原来醉后一梦（当代·陈忠平）
- 闷甚（宋·宋伯仁）
- 闷述（宋·华岳）
- 闷题（唐·郑谷）
- 闷题（唐·郑谷）
- 闷题（宋·华岳）
- 闷题（宋·周紫芝）
- 闷（唐·杜甫）
- 闷（宋·罗公升）
- 闷（明·沈守正）
- 闸上二首（元末明初·王冕）
- 穿越与跨界(浙江电视艺术高峰论坛中国动漫产业与艺术研讨会论文集)
- 学点厚黑好办事
- 低调做人心计学
- 职业生涯与心理健康指南/十二五员工心理健康素质教育丛书
- 员工心理健康知识读本/十二五员工心理健康素质教育丛书
- 培养团队合作能力的200道经典数独游戏
- 民国时期浦东工商业档案选编
- 第二次改革(英文版)
- 南方传媒研究(26记者共同体2010)
- 等你长大就知道(一个80后妈妈的育儿心事)
- 网络问政
- 南方报业采编精英演讲录/暨大准记者南方训练营丛书
- 恩格斯晚年社会发展理论研究(马克思主义经典著作研究)
- 格列佛游记(插图本)/世界文学名著/中央编译文库
- 孩子把你的手给我(Ⅲ)