食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1面粉五分之四用开水烫面，剩下用冷水搅拌成絮状，再加入15g食用油。静置半小时。这次面粉和水的比例忘记了。 -
2切成35g左右一个的小面剂子。 -
3整理成圆形，刷食用油，保鲜袋封起来半小时，去做饺子馅。 -
4做馅：韭菜洗净切小段后拌油防止出水。用筷子炒鸡蛋，放韭菜里，加盐、十三香、耗油。 -
5擀成两个饺子皮，刷油，洒干面粉或者不洒。两张叠起来。 -
6擀成薄饼， -
7电饼铛不刷油直接烙，变色后翻面，中间起鼓拿出。 -
8趁热揭开。 -
9烙过的一侧包在里面，放馅，包起来。 -
10电饼铛无需预热，刷油直接放饼开烙，注意收口面朝下。预热的过程会将饼封口。变色后翻面烙，全程三分钟左右。 -
11成品图。
小窍门
碎碎念一：一定要烫面，这样做出的饼放凉也不硬，也不容易破。
碎碎念二：如果想增加筋性，可以用鸡蛋清替代一部分和面用的冷水。
碎碎念二：如果想增加筋性，可以用鸡蛋清替代一部分和面用的冷水。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 胡萝卜卷饼
- 土豆蘑菇
- 可可镂空饼干
- 三色糙米饭
- 牛肉炖土豆
- 炖三片
- 泡子姜
- 泡菜炖鲈鱼
- 火麻仁山药胡萝卜清炖排骨
- 上海青炒木耳
- 火麻仁菠菜炒粉条
- 蚝油包菜
- 白菜胡萝卜炖粉条
- 菠菜荷叶
- 蜜汁香辣鱿鱼
- 熟糟鸡块
- 山药鸡蛋汤
- 金灿灿香喷喷的粢饭糕
- 菜花炒肉
- 菠菜鸡蛋
- 土豆饼
- 煮玉米
- 煎口蘑
- 菠菜炖肉丸
- 茶树菇炖鸭子
- diplomatically syn
- diplomatic baggage
- diplomatic courier
- diplomatic definition
- diplomatic immunity
- diplomatic passport
- diplomatic pouch
- diplomatic relations
- diplomatic service
- diplomatic strategy
- diplomats volume 4
- diplopoda facts
- diplopoda genus
- diplopoda orders
- diplopoda phylum
- 雨后登南山亭（清·桑调元）
- 雨后登南楼（明·王恭）
- 雨后登双溪阁（宋·王铚）
- 雨后登吴山过城隍庙眺望（元·钱惟善）
- 雨后登吸江亭（宋·释绍嵩）
- 雨后登城上亭（宋·朱翌）
- 雨后登城野望（明·郭谏臣）
- 雨后登度雪台（宋·杨万里）
- 雨后登惠山最高顶（清·邵长蘅）
- 雨后登望（元末明初·张羽）
- 雨后登楼晚眺（明·郭谏臣）
- 雨后登楼迟梁器圃不至（明末清初·陈恭尹）
- 雨后登滕王阁集句（明·卢龙云）
- 雨后登白云楼（明·王世贞）
- 雨后登白云阁春望（清·黄振河）
- 英语口语与演讲(普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
- 会计信息系统(第2版互联网+应用创新型财会系列教材)
- 信息时代乡村教师专业发展研究/信息时代乡村教育研究系列著作
- 电子学基础实验(英文汉文)
- 中国新闻奖作品选(2020年度第31届)
- 边城新纪(昨日的边城姊妹篇)(精)
- 中华人民共和国家庭教育促进法解读
- 中国史纲
- 理想空间(No.89国土空间详细规划探索)
- 千年梦圆(全面建成小康社会影像纪实上下)/纪录小康工程
- 2020年英语媒库文选(英汉对照)/参考消息参考年鉴丛书
- 父与子漫画故事(德汉对照)
- Azure DevOps和微服务软件架构实战(第2版)/开源.NET生态软件开发
- 操作系统原理
- 鸡毛信的故事(精)/了解中国红色历史/爱国主义教育