食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丁南瓜时蔬炒饭的做法步骤
-
1准备好食材；
-
2处理肉丁，先加入少许盐和水不停的搅拌，让肉丁吃水，保证煸炒以后肉丁比较嫩；下锅前放入淀粉，老抽搅匀；
-
3锅内加入适量油烧热，倒入肉丁，待一面与油充分接触再翻炒，煸炒至焦黄；
-
4倒入姜片、胡萝卜丁翻炒几下；
-
5倒入南瓜丁继续翻炒几下，南瓜丁比较容易软，倒入的晚一些；
-
6倒入少许耗油，依照个人口味，加少许盐、花椒粉翻炒均匀；
-
7转小火，倒入米饭翻炒，让蔬菜丁和米饭均匀混合；
-
8最后加入黄瓜丁翻炒几下让蔬菜丁与米饭均匀混合即可；
-
9捞出炒饭里的姜片，出锅装碗，散入少量熟黑芝麻。
小窍门
1.个人推荐用新鲜的肉丁，可以买肉丝回家改刀，感觉比用火腿肠好吃；2.肉丁一定要做处理，不然炒出来会比较柴；3.如果不喜欢用蚝油，可以用生抽，味道调好了再加入米饭翻炒；4.再配上一个蔬菜汤和凉拌菜，一顿饭就好了，方便。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
- 香蕉猕猴桃牛奶饮
- 槐花豆腐
- 火腿肠虾仁意面
- 酸笋炒红薯叶
- 双味瓜条
- 杏仁牛奶条
- 香葱鸡蛋饼
- 韭菜鸡蛋馅混合面蒸饺
- 凉粉
- 鲜花饼
- 红烧丝瓜墨鱼丸
- 玉米排骨汤
- 芡实胡萝卜小米粥
- 腊肉茄子煲
- 焖子炒黄瓜
- 西红柿炒鸡蛋
- 芹叶小米粥
- 青椒土豆丝
- 腰果时蔬
- 西瓜的花样吃法
- 羊肚菌炒黄豆芽
- 蜜豆芋头西米露
- 小米煨肥牛
- 金针菇虫草花煮方便面
- 鱼香肉丝
- be famous with
- be finished
- befitting reply
- befitting sister
- befog def
- befog definition
- befogged definition
- befog in a sentence
- before christ
- before christmas
- before class
- before dark
- before dark Mike
- before for
- before last
- 自述借俞原举韵（明·董纪）
- 自述叠前韵二首（元·陆居仁）
- 自述和沈诚学壮游诗意（明·龚诩）
- 自述寄友（元末明初·朱希晦）
- 自述并柬王允夫少尹（明·董纪）
- 自述并赠曹君（明·唐顺之）
- 自述弃农行医（近现代·洪存恕）
- 自述次人韵（明·沈周）
- 自述次文鼎韵（明·史谨）
- 自述用萧文明韵（明·祁顺）
- 自述真赞（宋·释通慧）
- 自述衰谢一首（明·龚诩）
- 自述诗十八首 其六（近现代·郁达夫）
- 自述诗十八首（近现代·郁达夫）
- 自述赠写真毛君（明·唐顺之）
- 脑男
- 我病故我在
- 眼中的猎物
- 逻辑说话术
- 点翠妆(之3花期错)
- 悠悠我心醉看桃花
- 现代生命科学概论(第2版普通高等教育十一五规划教材)
- 近代物理化学(第4版下普通高等教育十一五国家级规划教材)/南开大学近代化学教材丛书
- 中小学板报版式设计艺术
- 制造工程管理中的优化理论与方法(精)
- 中国寒区旱区常见荒漠植物图鉴(共2册)(精)
- 杨肇清考古文集(精)/河南文物考古研究丛书
- 公共项目代建人激励/公共项目管理丛书
- 用Excel学决策理论/用Excel学习系列丛书
- 用Excel学公司金融学/用Excel学习系列丛书