食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丁南瓜时蔬炒饭的做法步骤
-
1准备好食材；
-
2处理肉丁，先加入少许盐和水不停的搅拌，让肉丁吃水，保证煸炒以后肉丁比较嫩；下锅前放入淀粉，老抽搅匀；
-
3锅内加入适量油烧热，倒入肉丁，待一面与油充分接触再翻炒，煸炒至焦黄；
-
4倒入姜片、胡萝卜丁翻炒几下；
-
5倒入南瓜丁继续翻炒几下，南瓜丁比较容易软，倒入的晚一些；
-
6倒入少许耗油，依照个人口味，加少许盐、花椒粉翻炒均匀；
-
7转小火，倒入米饭翻炒，让蔬菜丁和米饭均匀混合；
-
8最后加入黄瓜丁翻炒几下让蔬菜丁与米饭均匀混合即可；
-
9捞出炒饭里的姜片，出锅装碗，散入少量熟黑芝麻。
小窍门
1.个人推荐用新鲜的肉丁，可以买肉丝回家改刀，感觉比用火腿肠好吃；2.肉丁一定要做处理，不然炒出来会比较柴；3.如果不喜欢用蚝油，可以用生抽，味道调好了再加入米饭翻炒；4.再配上一个蔬菜汤和凉拌菜，一顿饭就好了，方便。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
- 红糖大米糕
- 韭菜心炒饭
- 五花肉炒杏鲍菇
- 开洋冬瓜汤
- 韭菜心炒五花肉片
- 夏天必备的下酒菜|简单又开胃的凉拌花生米
- 凉拌牡蛎
- 韭菜新吃法：肉酱韭菜鸡蛋扯面
- 酸菜鸡蛋米粉
- 酸辣土豆丝
- 丝瓜鸭蛋面
- 炒红薯叶
- 消暑绿豆粥
- 红烧鸡翅
- 美颜水果茶
- 红烧扁鱼
- 牛奶绿豆沙
- 丝瓜炒鸡蛋
- 冬瓜排骨汤
- 咖喱鱼蛋面
- 酸豆角炒螺肉
- 香辣牛肉土豆粉
- 豆角炒五花肉腐竹
- 虾仁西兰花意面
- 腊肉焖饭
- 什么如什么集的成语
- 什么如什么雪的成语
- 什么如什么露的成语
- 什么如什么风的成语
- 什么如什么餮的成语
- 什么如什么首的成语
- 什么如什么髦的成语
- 什么如什么鱼的成语
- 什么如什么鸡的成语
- 什么如什么鹤的成语
- 什么如什么龙的成语
- 什么如什么，的成语
- 什么妃什么钏的成语
- 什么妃什么面的成语
- 什么妄什么之的成语
- 送蔡祠部尔通守宁波（明·欧大任）
- 送蔡祯启归端州（明·叶春及）
- 送蔡禹津应试（明·林熙春）
- 送蔡禹津游滁阳兼忆大守孙匪莪（明·林熙春）
- 送蔡秀才之漳浦（宋·释善珍）
- 送蔡竹涧江山教谕（元·陈樵）
- 送蔡羽归西山一首（明·黄省曾）
- 送蔡胄秀才归四明（明·杨士奇）
- 送蔡良医孟颐致仕桐川（明·曹义）
- 送蔡葛山少司寇告养归漳浦（清·陈兆仑）
- 送蔡虞长之官大浦（明末清初·陈恭尹）
- 送蔡行人子木使楚藩四首（明·黄省曾）
- 送蔡贯之（宋·葛绍体）
- 送蔡进之还洞庭（明·王鏊）
- 送蔡迨赴桂阳令（宋·周必大）
- 无线自组织网络和传感器网络安全/国际信息工程先进技术译丛
- 销售英语口语脱口而出(附光盘)/第一英语互动课堂职场精英系列
- 大智慧城市--2020城市竞争力
- 陶行知教育箴言
- 优雅的社交礼仪
- 越玩越聪明大全集
- 原味职场(职场新人成长路线图)/决胜职场系列
- 打造你的黄金人脉
- 阅人无数不如阅人有术
- 思维风暴大全集
- 得体的行为举止
- 优雅的用餐礼仪
- 管人笔记
- 舍与得的人生艺术
- 经济法(高等院校精品课程教材)