食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱鸡翅饭的做法步骤
-
1准备好材料。（黑芝麻没有可不放） -
2鸡翅解冻好后，对半剁好洗净，加入少许料酒，少许盐腌渍5分钟左右。 -
3土豆去皮后切块。 -
4胡萝卜去皮切块，洋葱也切成小块状。 -
5热锅上少许底油，油热后下鸡翅煎下。 -
6煎至鸡翅表面变黄后，放入洋葱块炒香。 -
7再加入土豆和胡萝卜翻炒。 -
8加足够量的清水，水量要没过所有材料还略多，开锅后，盖上锅盖，小火煮约10分钟。 -
9放入咖喱块。 -
10小火煮开用木铲不断搅拌至咖喱完全融化；把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可就可以关火了，不用再加其他调味品了。 -
11先拿碗盛一米饭压得稍实些，再倒扣在盘子上，再盘边浇上煮好的咖喱料汁，给米饭上撒几颗熟芝麻。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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