食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豉椒炒茄丁的做法步骤
-
1准备食材洗净 -
2茄子切成丁，辣椒切成圈。准备一碗调味汁，分别是生抽、酱油、香醋、盐、白糖、蚝油加青蒜。 -
3锅加热放油，油稍微比平时多一些，倒入茄丁煸炒 -
4炒茄子不要来回翻，慢慢煸炒至当茄子变色表皮起皱。 -
5然后将青椒圈和豆豉倒入茄子中翻炒。 -
6将辣椒炒至段生，倒入准备好的调味汁，沿着锅中食材淋入，翻炒几下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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