食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆芽米粉煎饼的做法步骤
-
1大米和水按1：2的比例，即一碗米二碗水，浸泡一夜 -
2绿豆芽洗净，韭菜切成碎花待用 -
3将大米和水按1：2的比例倒入食物料理机搅成米浆 -
4打好的米浆中加入2个鸡蛋、盐及少许白胡椒粉搅拌上劲，记得要用力多搅多搅多搅多搅 -
5煎锅中放少许油将豆芽和韭菜略炒后加入米浆 -
6在炒好的蔬菜中加入米粉，煎黄后翻面再煎就大功告成了
小窍门
煎好的饼可刷上辣酱或蕃茄酱，咬一口软糯润鲜，米香四溢，下次再做可以考虑加虾泥和肉沫
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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