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诗文	炸薯条
释义	食材明细 主料 土豆 三个 辅料 橄榄油 适量 配料 牛奶 适量 番茄沙司 适量 蜂蜜 适量 盐 适量 奶香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 炸薯条的做法步骤 1 主料：土豆三个。 2 调料：牛奶、番茄沙司、蜂蜜。 3 土豆去皮。 4 切成粗条放入淡盐水中浸泡十分钟。 5 冲去盐水和淀粉。 6 放入锅中煮到六成熟。 7 放入牛奶中浸泡三个小时捞出沥干牛奶、盖上保鲜膜、放入冰箱冷冻。 8 油锅放入橄榄油、油温烧到六成热、放入土豆炸到六成熟。 9 捞出。 10 油温升到八成热、放入土豆丝复炸。 11 捞出沥油装盘。 12 蜂蜜和番茄沙司放入碗里搅匀蘸食。 小窍门 1、土豆要选用含水分少的土豆。2、炸时不要解冻。3、一定掌握好油温。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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