食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1把牛肉泡在清水里，过二十分钟用手挤一次，把肉中的血水挤出来，泡二小时基本上无血水了。 -
2放清水与牛肉平，加十克拍碎的姜、料酒，开煮后煮十分钟，期间要将牛肉翻一下，撇去浮沫，捞出洗净，沥干水份。 -
3把锅内加清水1500克，除盐以外将所有配料放入锅，大火烧开。 -
4把焯过水的牛肉放锅内，开锅后改小火，似开不开锅的样子，煮一个半小时，加盐后煮二十分钟，关火。 -
5煮好后若不着急吃，可继续在锅中泡至汤凉时出锅。 -
6切片时要橫切(与筋纤维垂直下刀)，装盘上桌，香味十足哟????
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 韭菜炒鸡蛋
- 糯米莲藕
- 红糖燕麦酥
- 虾酱炸鸡腿
- 椰蓉豆沙卷
- 烤箱版鸡米花------减肥零食
- 清蒸鲜带鱼
- 麻油秋葵蒸蛋
- 鲜虾披萨
- 青椒炒回锅肉
- 孜然香脆馍片
- 三鲜锅巴
- 食材简单，调料简单，味道却不简单的蟹棒滑蛋
- 自制红豆沙
- 花样馒头
- 土司面包
- 干煸蘑菇小炒
- 花生芝麻豆浆
- 素炒山药
- 上汤时蔬
- 清蒸鳕鱼
- 麻婆虾仁豆腐
- 蟹味菇大白菜炒乌冬面
- 午餐肉青菜热汤面
- 醋溜白菜
- versifier
- versify
- version
- verso
- verst
- versus
- vertebra
- vertebral
- vertebral canal
- vertebral column
- vertebrate
- vertex
- vertexes
- vertical
- vertical angle
- 新丰道中（宋·林景熙）
- 新丰（唐·唐彦谦）
- 新主簿沈机惠棋局（宋·米芾）
- 新义州（近现代·江庸）
- 新乐大王明德懿亲肩美齐献被礼服义趾称河间（明·王世贞）
- 新乐府 七德舞 美拨乱，陈王业也（唐·白居易）
- 新乐府 上阳白发人 悯怨旷也（唐·白居易）
- 新乐府 两朱阁 刺佛寺寖多也（唐·白居易）
- 新乐府 二王后 明祖宗之意也（唐·白居易）
- 新乐府 五弦弹 恶郑之夺雅也（唐·白居易）
- 新乐府 井底引银瓶 止淫奔也（唐·白居易）
- 新乐府 八骏图 戒奇物惩佚游也（唐·白居易）
- 新乐府 华原磬 刺乐工非其人也（唐·白居易）
- 新乐府 卖炭翁 苦官市也（唐·白居易）
- 新乐府 古冢狐 戒艳色也（唐·白居易）
- 中国科技史画卷(一图展示中国科技史)/互联网时代青少年科技素养养成教育丛书
- 新加坡数学(STREAM4-5岁)
- 公安机关刑事法律文书制作规范与法律依据(新版)
- 美术教学资源库(1上升级版+)/义教教科书
- 西南油气田公司年鉴(附U盘2020)(精)
- 科技人才与创新生态发展报告/中国科协系列年度发展报告
- 新视野英语教程(附光盘听说教程思政版2第3版十三五职业教育国家规划教材)
- 财务报表分析
- 国家金融风险防范(国家金融学系列教材)
- 居民常见疾病健康指导
- 数学同步练习(9上ZH)
- 科学(7上ZH)/每课一练
- 木材加工利用新技术/农村科技口袋书
- 文学理论前沿(第23辑)
- 信息技术(基础模块下)