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诗文 红酒.羊排
释义
红酒.羊排的做法

食材明细

主料
  • 羊排 700克
  • 红酒 200克
辅料
  • 黄酒 100克
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 50克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 大料 适量
  • 花椒 适量
  • 香叶 适量
  • 盐 适量
  • 辣椒 适量
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红酒羊排的做法步骤

  • 红酒.羊排的做法步骤：1
    1
    羊排，洗净。
  • 红酒.羊排的做法步骤：2
    2
    冷水下锅，放料酒，花椒焯水。
  • 红酒.羊排的做法步骤：3
    3
    烧开以后，煮10分钟。
  • 红酒.羊排的做法步骤：4
    4
    清洗干净。
  • 红酒.羊排的做法步骤：5
    5
    红酒。
  • 红酒.羊排的做法步骤：6
    6
    黄酒。
  • 红酒.羊排的做法步骤：7
    7
    葱.姜.大料.辣椒.香叶，这些是羊排用的香料。
  • 红酒.羊排的做法步骤：8
    8
    羊排，香料一起放入砂锅，倒入开水，没过羊排。
  • 红酒.羊排的做法步骤：9
    9
    放老抽。
  • 红酒.羊排的做法步骤：10
    10
    生抽。
  • 红酒.羊排的做法步骤：11
    11
    红酒.黄酒一起倒入砂锅。
  • 红酒.羊排的做法步骤：12
    12
    大火烧开，中小火慢炖40分钟。
  • 红酒.羊排的做法步骤：13
    13
    40分钟后放盐。
  • 红酒.羊排的做法步骤：14
    14
    继续炖煮20分钟，就可以了。
  • 红酒.羊排的做法步骤：15
    15
    美味羊排。
  • 红酒.羊排的做法步骤：16
    16
    好吃。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   西餐   冬季食谱  
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更新时间：2025/12/17 15:48:45