“香辣下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣虾的做法步骤
-
1虾洗干净，去掉胡须，后背开小刀去掉虾线。洗干净，腌味（盐料酒）10分钟左右即可干辣椒切一半 -
2油锅放宽油，6成热180度下锅炸制成熟捞出，待油温升高再次下入复炸。几秒马上捞出。备用
-
3油锅放油少量，下入姜蒜，炒几下变香下入花椒，照旧炒香，在下入干辣椒节，炒出辣味，马上下入炸好的虾。大火速炒，最后白芝麻，翻均匀，即可出锅装盘！
小窍门
1：虾一定洗干净
2：炸虾的时候一定提前把虾的水分吸干，用麻布其他吸水的东西。不然水分过多。下锅会蹦油
3：最后烹醋是提高钙的吸收~~主要原因
4：花椒和辣椒一定要炒出味出来再下入原料
5：虾的复炸是为了让它外表更脆
2：炸虾的时候一定提前把虾的水分吸干，用麻布其他吸水的东西。不然水分过多。下锅会蹦油
3：最后烹醋是提高钙的吸收~~主要原因
4：花椒和辣椒一定要炒出味出来再下入原料
5：虾的复炸是为了让它外表更脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 家常豆腐
- 炝拌豆角
- 姜葱梭子蟹
- 双浇头金针菇
- 泡椒凤爪
- 宫保鸡丁
- 炸鸡腿
- 饺子皮卷饼
- 烤牙签肉
- 红烧荷叶鸡
- 莴苣小龙虾
- 老干妈芦笋炒鸡蛋
- 红椒炒鸭心
- 木须肉
- 千层葱油饼
- 纸杯蛋糕
- 麻酱凉拌面
- 饼铛煎烤五花肉
- 卤毛豆
- 青豆冬瓜圆子汤
- 土豆酿茄子
- 西红柿土豆炖牛腩
- 纯天然芒果冰淇淋
- 红丝绒旋风蛋糕卷
- 小象红糖花生包
- hockey player
- hockey puck
- hockey stick
- hockshop
- hock shop
- hock-shop
- hocus-pocus
- hod
- hod carrier
- hodgepodge
- Hodgkin's disease
- hodman
- hoe
- hoe
- hoecake
- 泊舟千亩潭怀陈树滋（清·沈德潜）
- 泊舟南昌大雪作歌（清·谭宗浚）
- 泊舟古渡（清·梁逸）
- 泊舟叫岩入法林院访洪驹父留题（宋·赵蕃）
- 泊舟听雨（宋·白玉蟾）
- 泊舟吴门寄汪苕文Ignore（清·田雯）
- 泊舟呈灵晖（宋·徐玑）
- 泊舟周家步（宋·赵汝燧）
- 泊舟垂虹亭下沽酒举杯（宋·韩淲）
- 泊舟大同山溪间诸生闻之有挟册来寻者（明·王守仁）
- 泊舟大湘（明·曹学佺）
- 泊舟大萍洲登萧公庙吹壁间胡文穆公韵（明·张天赋）
- 泊舟夷陵作（清·宋琬）
- 泊舟女儿港风益厉日醉胡家书其壁（明末清初·张穆）
- 泊舟姑孰堂（宋·孔平仲）
- 三眼仙儿马王爷/老神仙系列
- 圣女贞德(精)/诺贝尔文学奖作家作品
- 斗罗大陆(新版15)
- 无尽的焦虑之梦(梦的记录1941-1967)/国外马克思主义与后马克思思潮系列/当代学术棱镜译丛
- 石榴树上结樱桃
- 多元复杂的中国现当代美学
- 小学生作文能力提升合辑（全6册）
- Access数据库实用教程习题与实验指导（微课版 第3版）
- 100个改变建筑的伟大观念
- 金融基础（第2版）
- 宋代理学传播与地方治理散论/河北大学宋史研究中心博导丛书
- 市场化改革背景下的电力服务体系创新
- 危害最小化治毒政策研究
- 大唐帝国(中国的中世)/启真文史中国
- 玩转科学(让孩子像科学家一样思考精华版)