“香辣下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣虾的做法步骤
-
1虾洗干净，去掉胡须，后背开小刀去掉虾线。洗干净，腌味（盐料酒）10分钟左右即可干辣椒切一半 -
2油锅放宽油，6成热180度下锅炸制成熟捞出，待油温升高再次下入复炸。几秒马上捞出。备用
-
3油锅放油少量，下入姜蒜，炒几下变香下入花椒，照旧炒香，在下入干辣椒节，炒出辣味，马上下入炸好的虾。大火速炒，最后白芝麻，翻均匀，即可出锅装盘！
小窍门
1：虾一定洗干净
2：炸虾的时候一定提前把虾的水分吸干，用麻布其他吸水的东西。不然水分过多。下锅会蹦油
3：最后烹醋是提高钙的吸收~~主要原因
4：花椒和辣椒一定要炒出味出来再下入原料
5：虾的复炸是为了让它外表更脆
2：炸虾的时候一定提前把虾的水分吸干，用麻布其他吸水的东西。不然水分过多。下锅会蹦油
3：最后烹醋是提高钙的吸收~~主要原因
4：花椒和辣椒一定要炒出味出来再下入原料
5：虾的复炸是为了让它外表更脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 鱼头豆腐粉丝煲
- 年夜饭新年菜（十四）花蛤酿肉
- 香煎黄花鱼
- 酥脆的炸河虾
- 烧毛芋
- 黄金虾球
- 口蘑小炖贻贝
- 金玉满堂
- 千丝万缕手撕饼
- 酸菜鱼片
- 香菇炒白菜叶
- 麻辣香干
- 麻酱宽粉
- 白菜虾皮汤
- 年年有鱼
- 什锦素炒双菇
- 五彩炒饭
- 开花白菜
- 香辣花蛤
- 白菜木耳素馅饺子
- 高汤白菜丸子汤
- 青椒胡萝卜炒油豆腐
- 茄汁带鱼
- 白菜豆腐胡萝卜丸子汤#白菜#
- 香菇笋片烩海参
- rinse well
- rio de janeiro
- rio olympic
- rio olympics
- riot control
- riot lol
- riotous noise
- riot police
- riot wensen
- rip apart
- rip current
- rip currents
- ripe bananas
- ripe for
- ripened ovary
- 寄会卿弟（明·庄昶）
- 寄会同广文吴惠远（明·何绛）
- 寄会稽丞赵振道（宋·孔武仲）
- 寄会稽仲休山人（宋·潘阆）
- 寄会稽公徐侍郎（唐·刘长卿）
- 寄会稽刁景纯学士（宋·张伯玉）
- 寄会稽天休学士（宋·宋祁）
- 寄会稽张待制（宋·胡宿）
- 寄会稽范希文（宋·滕宗谅）
- 寄传法二大卿并简译席诸大士（宋·夏竦）
- 寄伦惟伯黄悦可（明·李英）
- 寄伦穗石（明·王渐逵）
- 寄伯修（明·袁宏道）
- 寄伯兄上海（清·许传霈）
- 寄伯兄兼问子文（宋·彭汝砺）
- 中国传统图案应用研究
- 散文诗精选：飘落的云影
- 大师读书与做人：傅雷读书与做人
- 丢失的记忆
- 文学写作实用教程 从基础准备到文体写作的具体指南
- 砌体结构加固设计规范 GB 50702-2011
- SJG 146-2023 建筑工程抗风设计标准
- 娘
- 轻松刷 高考物理 2025版
- 新东方 歪歪的漫画书：疯狂的四级词汇
- 卓越与创新 世界一流大学校长治校方略
- 人力资源管理发展与实践应用研究
- 图解简明欧洲史（精装）
- 名师名校名校长书系：基于化学核心素养的课堂教学创新实践
- 名师名校名校长书系：思维导图帮你教数学