网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	滑炒肉片荷兰豆
释义	食材明细 主料 猪里脊肉 350克 荷兰豆 200克 辅料 鸡蛋清 1/2个 鲜汤 1/2手勺 配料 植物油 适量 精盐 2克 生抽 1/2汤匙 蚝油 1/4汤匙 白糖 1/2汤匙 白胡椒粉 1/4汤匙 味精 1/4汤匙 生粉 1汤匙 葱末 1/2汤匙 姜末 1/3汤匙 香油 1/4汤匙 料酒 1汤匙 咸鲜 口味 溜 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 滑炒肉片荷兰豆的做法步骤 1 猪里脊肉350克、荷兰豆200克、葱姜适量。 2 里脊肉洗净、去掉筋膜切成薄片。 3 将切好的里脊肉片收入碗中，加适量的精盐、料酒、味精、蛋清抓匀，再放适量的生粉抓匀上浆，放冰箱保鲜室15分钟待用。 4 荷兰豆掐去蒂，撕去两条筋膜洗净，放入开水锅中焯1分钟（开水中放点植物油和一点盐），捞出投凉备用。 5 葱姜切末。 6 兑碗汁：碗中加入适量的精盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、料酒、生粉、鲜汤调匀待用。 7 锅坐火，加入植物油烧热，当油温达到3-4成热时，下入浆好的肉片，迅速用筷子划散，见肉片变白，达到7成熟时关火。 8 迅速出锅沥油待用。 9 锅留下少许底油烧热，下入葱姜末把锅爆香。 10 下入肉片和荷兰豆翻炒均匀，沿锅边淋入碗汁。 11 翻炒均匀，使芡汁均匀的裹附在原料上，再淋些香油炒匀关火。 12 装盘上桌了！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	香醉鹅肝配蚝油香醋汁 蒜蓉炒芥菜苗 【心花怒放】茄汁摆尾虾 烤冰淇淋紫薯 酸菜馅儿菜团子 黄豆酱蒸仓鱼 —— 滋味 （超级下饭菜） 凉拌牛展 大口吃肉、大碗喝酒---【秘制红烧肉】 肥牛金针菇 酸奶慕斯蛋糕 木瓜炖牛奶 超简单的营养 养颜打卤面 椒盐酥肉 粤式虾饺皇 糖烤板栗 蒜薹炒肉 炝炒肉末扁豆丝 第一次做月饼---【自制转化糖浆】 火腿鸡蛋饼 酱炒杏鲍菇 玉枕白菜 蓑衣黄瓜 猪肝茄丁 香煎土豆饼 椒油脆莴苣 blue jeans blue merle blue monday Blue moon blue mountains blue murder blueness infant blueness of the blue blue notes blue of korea blue peach blue pencil blue penguin blue peter blue picture 书燕台诗后（当代·陈永正） 书牧斋诗后（清·吴祖修） 书牧斋集后二首（清·周孝学） 书狄梁公传（宋·徐积） 书率更西林碑（宋·裘万顷） 书玉溪诗集后（清末近现代初·陈曾寿） 书王仲元都巡城上小亭（宋·周行己） 书王伟诗卷六言二首（宋·周孚） 书王伯坚尚书海棠诗卷（元·魏初） 书王侍御山房（明·宋登春） 书王元之画像侧（宋·欧阳修） 书王十朋述怀诗后（宋·刘镇） 书王右丞诗后（宋·杨万里） 书王大尹腾欢册（明·庞嵩） 书王太守平山堂宴集诗后（清·宗圣垣） 袁隆平传 适合创生卓越(走班制分层教学的实践与思考) 侯光炯画传/西南大学学人画传丛书 开县肉兔养殖实用技术 适于脑的课堂教学探索与实践 翰墨寄情(西南大学组建10周年暨办学110周年校庆捐赠作品集)(精) 教无止境/名师工程教师成长系列 帝国的分裂--美国独立战争的起源 区域文化产业升级机制与路径 网络时代的文学引渡 公众参与社会治理的法治化研究 马克思主义生命力研究 中国权力结构转型的哲学研究 青海民间信仰--以多民族文化为视角/西北民俗文化研究丛书 中层领导力(自我修行篇)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。