“此菜是麻婆豆腐的一个革新版，作法同麻婆豆腐一样，在勾水淀粉时不能一次性加足，分三到四次最好，否则达不到麻、辣、烫、鲜之特点。制作成功的麻婆豆腐系列菜品应该在上桌时不冒烟和热气，但吃起来很烫。”

• 大炖牛肉
• 梅香排骨
• 咸蛋黄肉粽
• 蒸紫苏叶
• 烧烤味山药黑米条
• 淡菜拌石花菜
• 南瓜鸡腿焖饭
• 咸肉毛豆茭白饭
• 青椒炒牛肉
• 咸菜肉末瓠子馅千张包
• 肉沫香茹炒毛白莱
• 淡菜豆腐煲
• 蒜蓉粉丝虾
• 土豆咖喱鸡
• 菜脯青瓜焖五花肉
• 端午鸡蛋
• 狗肉辣子
• 豆花布丁
• 椰香南瓜鸡
• 蒜蓉鲍鱼片粉丝
• 上海菜饭
• 甜菜根核桃枣泥酥
• 番茄煮瓠子
• 黄花菜百叶结烧猪肉
• 洋葱炒杏鲍菇
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