食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香草冰激凌的做法步骤
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1准备主料 -
2准备香草粉1/4小勺 -
3将两个蛋黄倒入大碗，打散 -
4分三次加入白砂糖，充分搅拌至白糖溶化 -
5蛋黄变得浓稠，颜色变浅， -
6加入牛奶 -
7搅拌均匀 -
8放电磁炉上，中小火加热至蛋奶糊变浓稠 -
9淡奶油倒入大碗 -
10用电动打蛋器打至7分发 -
11加入香草粉打匀 -
12将打发的奶油倒入蛋奶糊 -
13搅拌均匀 -
14倒入冰激凌机的容器内 -
15装上机头，启动开关，放入冰箱，数小时后取出 -
16凝固好的冰激凌 -
17挖成小球，撒上葡萄干点缀
使用的厨具：其它、打蛋器、电磁炉
所属分类：
饮品
冰品