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诗文 冬瓜粉丝排骨汤
释义
冬瓜粉丝排骨汤的做法

食材明细

主料
  • 猪排骨 适量
  • 冬瓜 适量
  • 粉丝 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤

  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤：2
    2
    排骨洗净焯水。
  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤：3
    3
    焯好水的排骨，洗去浮沫，放高压锅里加水，放入料酒，葱姜，大料，炖汤。
  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤：4
    4
    用高压锅炖制15到20分钟即可。
  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤：5
    5
    冬瓜洗净去皮，和粉丝一起放锅里，加盐。
  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤：6
    6
    倒入排骨汤，煮开。加味精。即可。
  • 冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤：7
    7
    冬瓜粉丝排骨汤。

小窍门

天气太热，为了省事我用的高压锅熬汤。要用砂锅小火慢熬效果最好了。冬瓜用这种切块卖的大冬瓜味道不错，这季节也有卖小冬瓜的，毛茸茸的扎手，但是不好吃，肉很薄，都是冬瓜籽。
使用的厨具：高压锅
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更新时间：2026/3/4 8:29:40