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诗文	小炒农家菜
释义	食材明细 主料 毛豆 265克 河虾 135克 咸肉 110克 茭白 2株 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 小炒农家菜的做法步骤 1 食材：毛豆、河虾（已清洗）、咸肉（已清洗切开）、茭白（已剥壳清洗）。 2 将毛豆剥壳淘洗干净。 3 将茭白放在案板上切成滚刀块。 4 起锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒。 5 接着，合入切好的茭白和毛豆，加适量的料酒。 6 加适量的清水。 7 翻动一下煮开、煮上5到6分钟。 8 然后，合入河虾，加适量的盐。（试试味道再加盐） 9 调味翻炒翻炒即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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