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诗文 小白菜素馅包子
释义
小白菜素馅包子的做法

食材明细

主料
  • 小白菜 500g
  • 鸡蛋 3个
  • 木耳 60g
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 粉条 适量
  • 虾皮 适量
  • 面粉 适量
配料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 饺子馅料 适量
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

小白菜素馅包子的做法步骤

  • 小白菜素馅包子的做法步骤：1
    1
    准备面粉和酵母。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：2
    2
    酵母用温水化开。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：3
    3
    先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：4
    4
    面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：5
    5
    小白菜洗干净用开水烫一下。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：6
    6
    沥干水分，剁碎。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：7
    7
    木耳泡发洗干净剁碎。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：8
    8
    粉条也泡发剁碎。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：9
    9
    准备适量虾皮。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：10
    10
    鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：11
    11
    把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：12
    12
    将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：13
    13
    将小剂子擀成包子皮。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：14
    14
    放入入馅料。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：15
    15
    一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
  • 小白菜素馅包子的做法步骤：16
    16
    包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右，香喷喷的菜包子就好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   包子  
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更新时间：2026/4/3 15:17:01