“借鉴+自创的抹茶蔓越莓小蛋糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
抹茶蔓越莓鲜奶蛋糕的做法步骤
-
1原料集合 -
2首先按照戚风蛋糕的方法制作出抹茶蛋糕。蛋白分三次加细砂糖打发到湿性发泡，蛋黄加细砂糖、牛奶和色拉油搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀，1/3的蛋白加入蛋黄糊切拌，再将切拌好的糊全部倒入蛋白糊中切拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘，震出气泡。 -
3175度烘烤20分钟（我是小烤箱，所以时间略长一点） -
4用杯子倒扣出圆形抹茶蛋糕片如果你手边的杯子口径比较小，那就多倒扣几片吧我的杯子比较大，就扣出了4片 -
5淡奶油加入细砂糖打发到可以裱花的状态装入裱花袋用菊花嘴挤出适量涂抹在第一片蛋糕片上 -
6放适量蔓越莓在四周，圣女果小丁放在中间 -
7挤上一圈奶油盖上一片蛋糕片后再挤上一圈奶油 -
8绕圈放上蔓越莓干和切成心形的圣女果 -
9撒上彩针，装饰即可
小窍门
烤箱温度随自家烤箱脾气而定。
蔓越莓的量也可随性，我家只剩下这么多了
蔓越莓的量也可随性，我家只剩下这么多了
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 茼蒿炒年糕
- 脆皮烧肉
- 上汤白菜
- 柳叶包
- 自制辣椒油
- 凉拌双丝
- 卤味双拼
- 香烤五花肉
- 葱油鱼片
- 萝卜排骨汤
- 虾饺
- 蒜蓉娃娃菜
- 蚝豉鱿鱼咸蛋粥
- 凉拌菠菜
- 酸汤肥牛
- 白萝卜丝鸡粥
- 桃胶炖雪梨，给你秋季沁润好滋补
- 小白菜炒豆腐
- 番茄虾球
- 红豆花生粥
- 糖桂花
- 凉拌西兰花
- 青椒炒南瓜
- 麻虾蒸蛋
- 红枣南瓜小米粥
- 铤鹿走险
- 铩什么什么归的成语
- 铩什么什么逃的成语
- 铩什么什么鳞的成语
- 铩什么暴什么的成语
- 铩什么涸什么的成语
- 铩什么而什么的成语
- 铩羽什么什么的成语
- 铩羽暴鳞
- 铩羽涸鳞
- 铩羽而归
- 铩羽而逃
- 铭什么不什么的成语
- 铭什么于什么的成语
- 铭什么五什么的成语
- 怀赖刚直（清·陈尚惠）
- 怀赠操禅师（唐·李建勋）
- 怀赤松云𩕢旧隐（元末明初·叶颙）
- 怀赤松云𩕢旧隐（元末明初·叶颙）
- 怀赤松故舒道士（唐·贯休）
- 怀赵太史（明·曾仕鉴）
- 怀赵太史（明·梁楠）
- 怀赵岸亭同年（清·常纪）
- 怀赵希元（宋·曹勋）
- 怀赵府录（宋·释居简）
- 怀赵德行（宋·戴复古）
- 怀赵清逸（宋·文天祥）
- 怀赵紫芝翁灵舒（宋·徐照）
- 怀赵紫芝（宋·薛师石）
- 怀赵蕲州文鼎（宋·赵蕃）
- 微服出行：约瑟夫二世的欧洲启蒙运动之旅
- 小学数与代数基础理论（第二版）
- 国学指导二种(梁启超先生带你读国学！)
- 数学分析（上下册）
- 小蜜蜂童书馆·陪伴孩子成长的经典名著绿野仙踪
- 细胞生物学与遗传学实验指导
- 病理学与病理生理学（第二版）
- 法经济学（第三版）
- 成就孩子的六大素养
- 建筑装饰装修工程材料手册
- 私募股权合同：99个核心条款深度剖析
- 汪东兴回忆：毛泽东与林彪反革命集团的斗争（新版）
- 大学数学（第4版）——人文、社科、体育、建筑、艺术、设计等专业适用
- 乔乔的奇妙冒险 11 化身为风的战士之卷
- 组织内人际信任演化机制