“借鉴+自创的抹茶蔓越莓小蛋糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
抹茶蔓越莓鲜奶蛋糕的做法步骤
-
1原料集合 -
2首先按照戚风蛋糕的方法制作出抹茶蛋糕。蛋白分三次加细砂糖打发到湿性发泡，蛋黄加细砂糖、牛奶和色拉油搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀，1/3的蛋白加入蛋黄糊切拌，再将切拌好的糊全部倒入蛋白糊中切拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘，震出气泡。 -
3175度烘烤20分钟（我是小烤箱，所以时间略长一点） -
4用杯子倒扣出圆形抹茶蛋糕片如果你手边的杯子口径比较小，那就多倒扣几片吧我的杯子比较大，就扣出了4片 -
5淡奶油加入细砂糖打发到可以裱花的状态装入裱花袋用菊花嘴挤出适量涂抹在第一片蛋糕片上 -
6放适量蔓越莓在四周，圣女果小丁放在中间 -
7挤上一圈奶油盖上一片蛋糕片后再挤上一圈奶油 -
8绕圈放上蔓越莓干和切成心形的圣女果 -
9撒上彩针，装饰即可
小窍门
烤箱温度随自家烤箱脾气而定。
蔓越莓的量也可随性，我家只剩下这么多了
蔓越莓的量也可随性，我家只剩下这么多了
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 蔬菜鸡蛋饼
- 自制软哨
- 南瓜花卷
- 三色马芬蛋糕
- 土豆鸡肉面
- 燕麦饭
- 素炒豌豆苗
- 蒜香空心菜
- 凉拌双耳
- 香蕉馒头
- 韭菜炒肉
- 家常豆角炒肉
- 热汤面
- 香蕉虾仁煎饼
- 鸡蛋丝
- 茄汁鸡蛋面
- 西瓜椰奶西米露
- 香菇蒸鹌鹑蛋
- 芒果椰浆西米露
- 爆炒蛏子螺
- 三彩手工面
- 童子鸡煲
- 西瓜芒果西米露
- 老干妈蛋炒饭
- 肉末蒸豆腐
- 嗶什么什么喇的成语
- 嗶什么剥什么的成语
- 嗶什么礴什么的成语
- 嗶哩什么什么的成语
- 嗶哩礴喇
- 嗶嗶什么什么的成语
- 嗶嗶剥剥
- 嗷什么什么告的成语
- 嗷什么什么哺的成语
- 嗷什么什么食的成语
- 嗷什么待什么的成语
- 嗷什么无什么的成语
- 嗷嗷什么什么的成语
- 嗷嗷待哺
- 嗷嗷待食
- 玉阶草（明末清初·陈子升）
- 玉阶（清·孙原湘）
- 玉阶（清·曾彦）
- 玉阶（清·杨延年）
- 玉陛趋朝（明·苏葵）
- 玉隆万寿宫（宋·杨杰）
- 玉隆宗侯惠手刻印章诗以报之（明·苏升）
- 玉隆宫周道士自足轩（宋·翁卷）
- 玉隆宫所藏宋乾道宸翰云壑二字（元·虞集）
- 玉隆宫（元·范梈）
- 玉隆宫（宋·刘子寰）
- 玉隆山晚望（明·刘崧）
- 玉隆得丹芝（宋·陆游）
- 玉隆留题（元·虞集）
- 玉雪亭（元·陈樵）
- 合成孔径雷达森林参数反演技术与方法/地球观测与导航技术丛书
- 马识途文集(第14卷未悔斋诗钞)
- 四库全书荟要研究(精)
- 统筹解决人口问题的理论与实践研究
- 大水/一路繁花系列
- 瑞典人为什么不知疲倦
- 凯文在春天/小耳朵凯文
- 傅雷读书与做人
- 天上不会掉馅饼(精)/小月亮童书
- 走向辉煌(插图本)
- 好奇宝宝和博学爸爸（全7册）
- 紫雀儿(精)/布拉迪斯拉发国际插画双年展获奖书系
- 双胞胎兄弟(量的守恒)/数学绘本大升级
- 绍兴统计年鉴(2018)(精)
- 统计数据收集和数据处理技术(创新创业系列教材)