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诗文
水蒸蛋
释义
“像豆腐脑儿一样的水蒸蛋”
食材明细
主料
鸡蛋
6个
温开水
550g
辅料
盐
1勺
蒸鱼豉油
2勺
醋
1勺
香油
1勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
水蒸蛋的做法步骤
1
食材备好
2
六个鸡蛋加点盐搅散
3
蛋液搅散后再慢慢的加入温开水搅匀
4
搅匀过筛过滤出泡沫
5
放入开水锅里小火蒸20分钟
6
蒸好后到点蒸鱼豉油,醋,香油食用
7
嫩的像豆腐脑
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 快手菜
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自云居归欲到瑶田作(宋·李彭)
自云栖过湖上杂咏(清·读彻)
自云门之陶山肩舆者失道行乱山中有茅舍小塘(宋·陆游)
自云门步至平阳作(清·柯崇朴)
自云门至上灶欲游一二僧庵以雨不果(宋·陆游)
自云门还泛若耶溪入镜湖寄院中诸公(宋·虞俦)
自云间过嘉善访金明府不遇(明·郭谏臣)
自云阳归晚泊陆澧宅(唐·严维)
自五屯所至永安州舟中作(明末清初·屈大均)
自五月二日避寇转徙湖中复从华容道乌沙还郡(宋·陈与义)
自五羊归有怀陈愈章(明·何吾驺)
自五羊至河源得二十绝句(明末清初·陈子升)
自五羊馆归伍国开有开招同何詹冯诸子饮山下(明·李孙宸)
自五蓝经热水山八十里至大牙宿(明末清初·屈大均)
自井陉僦寓获鹿(清·江韵梅)
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更新时间:2026/3/28 11:53:53