食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇肉末蒸蛋的做法步骤
-
1干香菇洗净表面杂质，浸泡至软 -
2泡好的香菇切小丁，泡香菇的水不要扔了，留着有用 -
3猪肉切丁，加少许淀粉、生抽、胡椒粉抓匀 -
4再加一点油拌匀 -
5胡萝卜切丁 -
6热锅凉油，爆香葱姜 -
7下腌好的肉沫 -
8炒散出香味 -
9下胡萝卜丁，炒散出红油 -
10下香菇丁，煸炒出香味 -
11加点生抽，炒匀 -
12加泡香菇的水 -
13泡香菇的水少加点，能没过锅底就够了 -
14中小火至汤汁收干，关火 -
15取一平底容器，倒一点植物油，润盘用的，防止鸡蛋粘盘子，也能增加成品香气 -
16中间放一半炒好的香菇肉丁 -
17四周打入6个鸡蛋 -
18在蛋黄与蛋黄间隔处铺上香菇肉丁 -
19入蒸锅，蒸十分钟出锅 -
20蒸蛋时准备味汁:1大匙生抽+1大匙陈醋+1小匙糖+少许香油，拌匀即成 -
21蒸好的样子 -
22加点葱花、枸杞点缀一下 -
23淋上调好的味汁就可以吃了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
老人
晚餐
学生
- 糯米梨汤
- 西红柿疙瘩汤
- 米粉丸子
- 椰浆蟹味菇烩丝瓜
- 椰丝球
- 麻汁茄条
- 荷叶糯米蒸排骨
- 香菇盏
- 咖喱什锦饭
- 酱烤豆腐
- 蒜泥茄子
- 河南腌腊八蒜
- 重阳花糕
- 海鲜豆腐煲
- 香菇蒸鸡腿
- 煎鸡蛋
- 感恩节南瓜球
- 广式腊肠
- 环玉狮子头
- 翡翠白菜卷
- 四喜蒸饺
- 面筋烧白菜
- 咸菜丝拌羊肉
- 紫薯发糕
- 羊肉萝卜汤
- drifting
- drift into
- driftnet
- drift net
- drift off
- driftwood
- drill
- drill
- drill bit
- drill down
- drilldown
- drill down
- drilldown menu
- drill-down menu
- drill down through
- 鹧鸪天 饯丛碧丈 丙辰中秋闻震警（近现代·寇梦碧）
- 鹧鸪天 饯丛碧丈（近现代·寇梦碧）
- 鹧鸪天 高空断想（当代·魏新河）
- 鹧鸪天 一九五二年冬至日和正刚韵（近现代·顾随）
- 鹧鸪天 一九五八年寓豪华时寄沪（当代·赵文漪）
- 鹧鸪天 一枝盦（清·萧恒贞）
- 鹧鸪天一首（近现代·罗元贞）
- 鹧鸪天 丁丑九日次愔仲韵（清末近现代初·陈曾寿）
- 鹧鸪天 丁亥仲冬与青凤江南猫儿金水乐乐游（当代·问云）
- 鹧鸪天 丁亥仲冬与青凤猫儿琳瑛于杭州刘庄（当代·问云）
- 鹧鸪天 丁亥仲冬偕莲舟聿之扁舟青凤江南猫（当代·问云）
- 鹧鸪天 丁亥暮春重建母墓（当代·周燕婷）
- 鹧鸪天 丁卯中秋李夫人三周忌日（清末民国初·梁启超）
- 鹧鸪天 七夕口占。时余肩背生疡，又遍体发（清末近现代初·汪东）
- 鹧鸪天 七夕时七人小聚席上相约填词竹子出（当代·吴金水）
- 新加坡华商之文化资本的积累与转换
- 中国化工行业标准 二氧化锆
- 农村公共物品供给
- 晋书斠注(全2册)(精)/(唐)房玄龄
- 计算机辅助园林设计
- 森林资源管理信息系统建设导则
- 用趣味常识学老挝语
- 城市的拼图
- 燃气汽车专用手动截止阀
- 土坝灌浆技术规范
- 员工语录
- 水电水利基本建设工程 单元工程质量等级评定标准 第10部分沥青混凝土工程
- 新中国的第一代广播人的多彩年华
- 中国建筑论(精)
- 包装设计