食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇肉末蒸蛋的做法步骤
-
1干香菇洗净表面杂质，浸泡至软 -
2泡好的香菇切小丁，泡香菇的水不要扔了，留着有用 -
3猪肉切丁，加少许淀粉、生抽、胡椒粉抓匀 -
4再加一点油拌匀 -
5胡萝卜切丁 -
6热锅凉油，爆香葱姜 -
7下腌好的肉沫 -
8炒散出香味 -
9下胡萝卜丁，炒散出红油 -
10下香菇丁，煸炒出香味 -
11加点生抽，炒匀 -
12加泡香菇的水 -
13泡香菇的水少加点，能没过锅底就够了 -
14中小火至汤汁收干，关火 -
15取一平底容器，倒一点植物油，润盘用的，防止鸡蛋粘盘子，也能增加成品香气 -
16中间放一半炒好的香菇肉丁 -
17四周打入6个鸡蛋 -
18在蛋黄与蛋黄间隔处铺上香菇肉丁 -
19入蒸锅，蒸十分钟出锅 -
20蒸蛋时准备味汁:1大匙生抽+1大匙陈醋+1小匙糖+少许香油，拌匀即成 -
21蒸好的样子 -
22加点葱花、枸杞点缀一下 -
23淋上调好的味汁就可以吃了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
老人
晚餐
学生
- 美味又快捷的豆饭
- 【杂蔬炒熏肠】超快下饭菜
- 郊游便当
- 蘑菇番茄肉丸汤
- 日式照烧鸡肉
- 奶香厚片吐司（附花生酱版）
- 我家焖梭鱼
- 青笋拌木耳
- 魔芋烧鸭块
- 剁椒鸡翅
- 虾米皮盖菜
- 川辣酱烤虾
- 槐花麦饭
- 剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼
- 酥嫩多汁的唐扬炸鸡
- 五花肉炒豆角
- 酸辣土豆丝盖浇饭
- 肉末豌豆
- 平凡外表下的真心实意——湖北名菜香酥藕夹
- 豌豆肉饼煲仔饭
- 鲜香排骨
- 电锅菜——番茄虾仁腰果盅
- 笋干黄焖鸡
- 腰果虾仁
- 土豆丝鸡蛋煎饼
- 什么什么金睛的成语
- 什么什么金石的成语
- 什么什么金碧的成语
- 什么什么金穴的成语
- 什么什么金粉的成语
- 什么什么金虎的成语
- 什么什么金装的成语
- 什么什么金鐀的成语
- 什么什么金针的成语
- 什么什么金钗的成语
- 什么什么金门的成语
- 什么什么金阙的成语
- 什么什么金面的成语
- 什么什么金马的成语
- 什么什么釜鱼的成语
- 香橘二首（宋·李石）
- 香橼即枸橼也康雪庭上人用赠紫芝上人因而有（元·凌云翰）
- 香毬（唐·元稹）
- 香水溪（在吴故宫）（明·高启）
- 香水潭（清·王季珠）
- 香水（宋·毕田）
- 香江别何乃文洪肇平二君（当代·陈永正）
- 香江洪肇平诗家过沚斋赠诗奉和（当代·陈永正）
- 香江留别乃文肇平诗家（当代·陈永正）
- 香江近事图咏九首 凿防空洞（近现代·张采庵）
- 香江重见雾卉云花枨触无端偶成一绝（当代·陈永正）
- 香沙寺二首（近现代·黄锡朋）
- 香河舟中（明·祁顺）
- 香河车中晚行（清·万光泰）
- 香泉和大中（明·庄昶）
- 成长的边界(超专业化时代为什么通才能成功)
- 高中英语进阶集训(完形填空高1新高考版)
- 高中英语进阶集训(词汇语法高1新高考版)
- 中式元素视觉传达 包装设计
- 新版围棋死活专项训练1级篇
- 漫画经济危机(精)
- 一瓢纽约
- 可复制的营销力
- 刀锋(精)/毛姆文集
- 基于柔性变电站的交直流配电网成套设计
- 实用老年长期照护"三基"——护士篇
- 智能硬件项目教程——基于ESP32
- 中国萨克斯考级进阶教程
- 高中英语进阶集训(高1四合一新高考版)
- 新版围棋手筋专项训练1级篇