食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇肉末蒸蛋的做法步骤
-
1干香菇洗净表面杂质，浸泡至软 -
2泡好的香菇切小丁，泡香菇的水不要扔了，留着有用 -
3猪肉切丁，加少许淀粉、生抽、胡椒粉抓匀 -
4再加一点油拌匀 -
5胡萝卜切丁 -
6热锅凉油，爆香葱姜 -
7下腌好的肉沫 -
8炒散出香味 -
9下胡萝卜丁，炒散出红油 -
10下香菇丁，煸炒出香味 -
11加点生抽，炒匀 -
12加泡香菇的水 -
13泡香菇的水少加点，能没过锅底就够了 -
14中小火至汤汁收干，关火 -
15取一平底容器，倒一点植物油，润盘用的，防止鸡蛋粘盘子，也能增加成品香气 -
16中间放一半炒好的香菇肉丁 -
17四周打入6个鸡蛋 -
18在蛋黄与蛋黄间隔处铺上香菇肉丁 -
19入蒸锅，蒸十分钟出锅 -
20蒸蛋时准备味汁:1大匙生抽+1大匙陈醋+1小匙糖+少许香油，拌匀即成 -
21蒸好的样子 -
22加点葱花、枸杞点缀一下 -
23淋上调好的味汁就可以吃了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
老人
晚餐
学生
- 红酒炖牛肉
- 青椒鸭脯肉
- 糖醋黄鱼
- 蒜蓉包菜丝
- 青明果
- 砂锅粥--小米醪糟枸杞百合粥
- 清炒大头菜
- 杂粮粥
- 什锦炒饭
- 野米花胶炖木瓜
- 夏天10分钟自制冰镇冷面 （100秒钟把冷面变成冰镇）
- 5分钟菜谱之芝麻油炒鸡蛋
- 雷笋炒虾仁
- 5分钟菜谱之超简单茶泡饭
- 清明果
- 烤鸡脆骨
- 生烤鸡架
- 水果裸蛋糕
- 酸酸甜甜超爽水果沙冰
- 手工自制肉松
- 牛奶椰丝小方
- 无油无糖爆米花
- 花生芝麻艾糍粑
- 牛奶木瓜布丁
- 椰奶块
- digital camera
- digital cameras
- digital clock
- digital computer
- digital convergence
- digital design
- digital detox
- digital display
- digital divide
- digital economy
- digital era
- digital format
- digital future
- digital hug
- digital information
- 西塞山图（宋末元初·戴表元）
- 西塞山怀古（唐·刘禹锡）
- 西塞山泊渔家（唐·皮日休）
- 西塞山闻雁（清·张鹏翮）
- 西塞山（唐·罗隐）
- 西塞山（唐·韦应物）
- 西塞山（唐末宋初·王周）
- 西塞山（当代·姚佳）
- 西塞曲（明·欧大任）
- 西塞（清·朱广川）
- 西墅新居（唐·齐己）
- 西墅草堂歌（清·吴敬梓）
- 西墅（宋·韩维）
- 西壁画松（宋·宋祁）
- 西夏凯歌四首（明·王稚登）
- 领导干部三五七
- 法学家茶座(29-32辑合订本)(精)
- 历史学家茶座(总第34辑2014第3辑)
- 国学茶座(总第5期)
- 公益慈善概论(高等院校社会福利精编教材)
- 农村社会保障制度建设与发展研究/农村社会治理丛书
- 新生代农民工问题研究/农村社会治理丛书
- 社会转型时期村干部领导力问题研究/农村社会治理丛书
- 农村经济合作组织发展研究/农村社会治理丛书
- 当代中国乡村文化建设问题研究/农村社会治理丛书
- 鬼狐仙怪(第3部三生三世板桥十三娘子彩版)/漫画中国经典系列
- 鬼狐仙怪(第4部周处除三害绿和尚怪马花姑子彩版)/漫画中国经典系列
- 鬼狐仙怪(第5部蛇天师雷公传外星人彩版)/漫画中国经典系列
- 鬼狐仙怪(第2部龙女变虎醉狐彩版)/漫画中国经典系列
- 鬼孤仙怪(第1部聂小倩杜子春乌鸦兄弟彩版)/漫画中国经典系列